El cultivo de aves para producir huevos, deliciosa carne sabrosa y plumas se ha vuelto popular desde los días de las primeras civilizaciones sedentarias. Criadores de diferentes países están trabajando en la cría de carne, huevo, carne y huevo, e incluso razas deportivas y decorativas. Las gallinas de raza, el gigante húngaro, pertenecen al tipo de carne y huevo que las hace bastante demandadas en casas y granjas. Si estás criando pollos o vas a hacer esto, entonces serás información útil sobre las características de esta raza, su mantenimiento y cultivo.
Antecedentes historicos
El nombre de la raza indica su Origen húngaro. El propósito de la selección de especialistas húngaros fue la cría de la raza de carne, que ganaría rápidamente el peso necesario. Para este propósito, las gallinas de Orpington fueron criadas con gallinas locales. Orpington es una raza de tipo de carne y huevo, derivada de la famosa Cochinha, que pertenece a las razas de carne.
Usted sabe El origen de los pollos domésticos se remonta a las gallinas salvajes de Bankiv que viven en la India. Fue gracias a los antiguos hindúes que se produjo la domesticación y la primera selección de estas aves.
Otro nombre de raza es Pollito astutoque en traducción del inglés significa "pollo fox". Otro nombre de raza es asador rojo. Todas las versiones de los nombres indican un rasgo característico de los gigantes húngaros: tienen un color rojo característico. Pero la palabra "gigante" en el título indica claramente que se logró el objetivo de los criadores húngaros. El peso de los gallos es de 5 kg, gallinas - 4 kg.
Los gigantes húngaros crecen rápidamente y ganan peso. Un problema adicional resuelto por los criadores es la capacidad de los pollos para tolerar bien el frío.
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Características y características.
La raza combina todas las características que se pueden reclamar tanto en lo personal como en la granja:
- rápido crecimiento y aumento de peso;
- gran peso;
- buena producción de huevos;
- sin pretensiones a las condiciones de vida.
Es debido a la raza de rápido aumento de peso exigente nutrición.
Exterior
De sus antepasados los gigantes orpington heredaron el tipo cuadrado de carcasa. En la nueva raza tomó forma de barril. Pero dado el crecimiento de los pollos, no es sorprendente. En apariencia, se parecen a los pollos comunes, solo que son muy grandes y de color zorro específico. 
La caja torácica está bien desarrollada y es bastante voluminosa. Cuello fuerte alargado. La cabeza es pequeña con una vieira lisa y redondeada y aretes de color rojo brillante. Bill y patas amarillas, fuertes. Las plumas en las piernas están ausentes. El pollo tiene patas altas y musculosas y una barriga abultada inherente a las razas de carne. Alas apretadas al cuerpo.
Una de las peculiaridades de los Cochintes es su plumaje. Esta característica también fue adoptada por los orpingtons, y posteriormente los gigantes húngaros. Es la densidad de las plumas y una gran cantidad de pelusa que permite a las aves tolerar bien el frío y el invierno en gallineros aislados.
Usted sabe En nuestro tiempo, los estándares de la industria avícola registraron alrededor de 180 razas de pollos. Tipos de pollos no estandarizados mucho más. Todos ellos se dividen en tres grupos principales: carne, huevo y huevo carne. En el siglo XX, se propusieron nuevos tipos de clasificación de pollos, y entre ellos, la clasificación por geografía.
Colorear
El plumaje de jengibre de bajo perfil es una característica distintiva del gigante húngaro. El tono del color puede variar de naranja amarillento a marrón. Trenzas en la cola de un gallo oscuro, el mismo tono está presente en las alas. 
Temperamento
Los pollos son lo suficientemente tranquilos y no causan muchos problemas. Los gallos de los gigantes húngaros protegen bien su territorio, por lo que no se recomienda mantener varios gallos con un pequeño número de gallinas al mismo tiempo. Pero, en general, los gallos no son agresivos y se llevan bien con los pájaros y otras criaturas vivientes.
Instinto de eclosión
Las gallinas de los gigantes húngaros - muy buenas gallinas. Incuban perfectamente el embrague y vigilan a los pollos eclosionados. En el proceso de incubación, la gallina se comporta con calma, no abandona el nido durante mucho tiempo, controla la temperatura de la puesta de los huevos y los gira por sí solo para que se calienten de manera uniforme. Una gallina puede incubar hasta 10 huevos a la vez. La calidad de la crianza se confirma en casi el 100 por ciento de supervivencia de la cría. Durante la crianza, la gallina debe estar bien alimentada, ya que este proceso drena a la gallina.
Huevos de gallina - un producto nutritivo y saludable, rico en vitaminas y minerales. El beneficio máximo de los huevos solo se puede discutir en el caso de su frescura, que se puede verificar, por ejemplo, con la ayuda del agua.
Cualidades productivas
Con una nutrición adecuada, la raza está ganando peso perfectamente. Al final del segundo mes, los pollos están ganando alrededor de 2 kg de peso. En esto, no son muy inferiores a las razas puramente de carne, sino que las superan en la producción y supervivencia de huevos. Una característica distintiva de los pollos es la interdependencia entre la nutrición adecuada y el aumento de peso. 
La carne sabe jugosa y tierna. Los antepasados de la raza, orpingtons, tienen carne grasa. Los criadores húngaros han eliminado esta deficiencia, y la carne de los gigantes es dietética y magra.
Usted sabe El peso de los ancestros del pollo doméstico, las gallinas bankiv, es solo de 500 a 700 g para la gallina y 1000 g para el gallo.
Pubertad y producción anual de huevos.
Una característica de las razas de huevo y carne es el balance de los indicadores, es decir, no establecerán registros de producción de huevos, pero en general serán muy buenos. Las capas comienzan a nacer a los 4 meses. Los testículos en capas jóvenes son conchas de tamaño medio, densas y de color oscuro. Durante el proceso de establecimiento de la producción de huevos, la cáscara testicular puede tener varios defectos debido a un desequilibrio en la cantidad de calcio.
Consejos para los criadores de aves de corral: el período de producción de huevos en pollitos, vitaminas para gallinas ponedoras, qué hacer si los pollos no se transportan bien, llevan huevos pequeños, picotean los huevos.
Los huevos más grandes en las gallinas se obtienen en el segundo año de vida. Su peso alcanza los 70 g. Durante el año, un pollo joven puede cargar 200 huevos. Como la raza no es un huevo, las gallinas se apresuran 1 vez en 2 días. En general, la producción de huevos en Hungría es más alta que el promedio para las razas de carne y huevos. 
Precocidad y sabor de la carne.
La carne se caracteriza por un bajo contenido de grasa (hasta un 10%) y un alto contenido de proteínas, fácilmente absorbido por el cuerpo, tiene un rico conjunto de vitaminas: B6, PP, B2. La composición incluye aminoácidos, aceites esenciales, hierro, zinc, potasio, fósforo.
La pechuga se considera la parte más útil y dietética de la carne de pollo, pero la mayor acumulación de sustancias nocivas se encuentra en la piel y las piernas.
Condiciones de detención
Mantener pollos no es problema para el granjero.
Requisitos básicos para el contenido de la raza:
- higiene - la presencia de basura seca en el gallinero y en los nidos, la lucha contra los parásitos de la piel;
- uso de alimentos ricos en proteínas;
- Disponibilidad de espacio para pasear aves.
Usted sabe Los pollos son una parte integral del patrimonio cultural de diferentes países. Así, en Francia, el gallo es un símbolo nacional. Los pollos están representados en las monedas de 16 países, en los cuales, sin duda, son los campeones absolutos del mundo animal.
Requisitos de la cooperativa
A pesar de que la raza tolera el frío, el gallinero debe estar aislado. Las condiciones climáticas afectan la producción de huevos de las aves de corral, y el frío puede reducirlo significativamente. 
Dimensiones básicas del gallinero:
- altura - no menos de 2 m;
- el área se calcula en función del número de pollos: por 1 cuadrado. m debe ser 3-4 gallinas;
- Recuerde que entre los antepasados de la raza había pollos que no volaban, por lo que no debe pernoctar a una altura superior a 1 m;
- El ancho de la percha debe ser de al menos 40 cm.
Obtenga más información sobre la disposición de la vivienda para pollos: la elección y la compra, la producción propia y la disposición del gallinero (nido para gallinas, percas).
Requisitos básicos:
- En el interior no debe haber borradores. A pesar de que el gigante húngaro es una raza resistente a las heladas, el gallinero está aislado para que en invierno la temperatura no caiga por debajo de los 10 ° C. Para la organización de la ventilación por extracción en el techo del gallinero se montan 2 tuberías, que proporcionarán intercambio de aire. Las tuberías deben estar equipadas con amortiguadores para regular el flujo de aire.
- El gallinero está equipado con ventanas para el acceso a la luz, lo que afecta la producción de huevos de los pollos. Por lo tanto, en invierno, la cooperativa tendrá que encender las luces para prolongar las horas de luz.
Es importante El cableado eléctrico debe ser montado fuera del alcance de las aves.
- La producción de huevos también se ve afectada por el ruido. Por lo tanto, los gallineros están equipados lejos de las pistas y otras fuentes de ruido.
- Un requisito obligatorio para los criaderos de aves de corral es la cama seca y la falta de humedad. El exceso de humedad contribuye al desarrollo de la microflora patógena, que puede ser una fuente de enfermedades infecciosas.
- Una capa de arena y astillas de hasta 5 cm de espesor se apila en el piso del gallinero.
- Cuando organice un gallinero, debe considerar inmediatamente cómo se asegurará la limpieza de la basura y la basura contaminada de la casa.
La cooperativa debe estar equipada con bebedores y comederos. Para combatir las garrapatas y otros parásitos de la piel, se instala una caja de arena en la habitación: a los pollos les gusta bañarse en ella. Para dormir equipado con perchas y nidos por capas. Se adapta a un nido para 3-4 gallinas. Las escaleras son traídas a la percha: 2 piezas por una percha serán suficientes. 
Patio para caminar
El movimiento es importante para los pollos, incluido el aumento de peso. Por lo tanto, deben estar cerca del gallinero. patio para caminar. En los lugares de caminar la hierba debe crecer. El patio está rodeado por una celosía o malla. Pero incluso si decides que los pollos pueden moverse libremente por el territorio existente, entonces no hay nada de qué preocuparse, por la noche todas las gallinas regresarán al gallinero para pasar la noche.
Una característica inusual de algunas aves que caminan libremente es la elección individual de un lugar para poner un huevo. Las capas son muy buenas madres y para criar futuras crías intentan elegir las condiciones más cómodas (desde el punto de vista de la madre gallina). Por lo tanto, a veces la gallina no se transporta en el gallinero, sino en algún lugar del territorio. El seguimiento de este proceso es simple: la mayoría de los pollos informan su intención de poner un huevo con una carcajada. Si ha escuchado el cacarear, pero no encuentra huevos en el nido, siga a la gallina, porque es probable que ella ponga el siguiente huevo en su "nuevo nido".
Es importante Caminar por el territorio de los pollos en busca de comida puede volar sobre la cerca. La opinión de que los pollos no vuelan con plumas recortadas es errónea. Mejor cubrir el patio con una red.
Comederos y bebedores
El alimentador puede ser de madera, plástico o metal. La mejor opción sería un modelo de plástico que sea fácil de limpiar, no contenga sustancias tóxicas, sea neutral a los efectos agresivos de la humedad, el estiércol de pollo y otros factores dañinos. 
Los comederos pueden ubicarse en el piso o montarse en la pared. El modelo de pared es más conveniente porque estará menos contaminado. A los pollos les encanta remar algo en busca de comida. Y para que las aves no dispersen la comida, la mejor opción sería un modelo que dispense la comida que se vierte en el comedero y cuyo tamaño no le permita volar. Los bebedores se montan de la misma manera. El agua en ellos necesita ser cambiada diariamente.
Cómo soportar el frío y el calor.
El plumaje del gigante húngaro es espeso y denso, lo que permitirá sobrevivir bien el invierno. Los pollos de esta raza pueden incluso caminar en la nieve. La cubierta de plumas de alta calidad protege a las aves en el calor del verano.
Muda
La muda fisiológica ocurre una vez al año. La duración del proceso depende de la calidad de la comida: cuanto más equilibrada sea la comida que recibe el pollo, más rápido terminará la muda. Durante este período, la gallina puede dejar de rodar completamente.
Muda fisiológica comienza en el otoño y se asocia con cambios hormonales en el cuerpo, que se ven afectados por una disminución en la luz del día y un cambio en las condiciones climáticas.
Durante este período, las aves son susceptibles a temperaturas extremas. También se debe recordar que un pollo puede perder la cobertura de plumas debido a los parásitos. Por lo tanto, si la muda comenzó durante la hora de descanso o si es demasiado intensa, los pollos y los gallineros necesitan tratamiento urgente de los parásitos.
Desde el piojo, el gallinero se trata con la solución de Drakera: 5-10 ml de la preparación por 1 litro de agua para superficies no absorbentes y 2 veces más que la preparación para procesar superficies absorbentes. Las aves son tratadas con polvo insectoacaricida. 
La muda también provoca estrés, falta de vitaminas, trastornos metabólicos, enfermedades infecciosas. Para que tal muda se detenga, es suficiente eliminar el factor de estrés.
En la dieta de los pollos durante el período de muda debe ser Verduras frescas, remolacha forrajera y un complejo de vitaminas y minerales.. Si la pérdida de la cubierta de la pluma ocurre en invierno, entonces se introducen en la dieta vegetales hervidos y repollo crudo.
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Qué alimentar a un rebaño adulto
Los pollos jóvenes se alimentan con alimento de inicio, que contiene todas las sustancias necesarias para el crecimiento y el desarrollo. Gradualmente, desde la alimentación inicial, las gallinas se mueven hacia la industrial o hacia la que usted mismo fabrica.
La composición de la mezcla de nutrientes:
- grano de trigo - 22%;
- maíz - 40%;
- grano de cebada - 12%;
- guisantes - 12%;
- Otros componentes - 8%.
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Otros componentes incluyen:
- Tiza, conchas, conchas trituradas, requesón, como fuentes de calcio;
- Hierba, verduras picadas, vegetales - como un complejo de vitaminas y minerales.
Para facilitar el proceso de asimilación de los alimentos en pollos debe haber abundancia de grava fina fracción. Al tragar los guijarros, las aves proveen alimentos que se frotan en el estómago. A menudo, se agregan piensos minerales y premezclas para pollos de engorde.
Usted sabe El problema de la nutrición es la tendencia de la raza a la obesidad. Los pollos sobrealimentados son difíciles de anidar, su tasa de fertilidad disminuye. Por lo tanto, es necesario controlar cuidadosamente la cantidad de alimento. Cuando aparecen signos de obesidad. reducir la proporción de cereales y aumentar la cantidad de verde en la alimentación.
Alimentar a las aves que necesitan 2 veces al día. La tasa para 1 pollo es de 150 g. La parte de grano del alimento debe ser accesible en todo momento, y los hongos deben verterse a las aves por la mañana y por la noche.
Cria de polluelos
El cultivo de aves para carne es un proceso responsable y laborioso. Después de todo, la violación de las condiciones de crianza de los pollos puede llevar a su muerte y las violaciones en la dieta, a una escasez de peso.
Componentes requeridos del cultivo:
- uso oportuno de vitaminas y otros medicamentos para la prevención y tratamiento de enfermedades;
- Cumplimiento de la composición y volumen de la dieta.
- Seguimiento diario del estado del ave;
- Condiciones adecuadas de detención.
La elección del alimento depende del criador: alimento industrial o cocinado independientemente. Si el ave se cría para la carne, también determinará el momento de la matanza. Por lo general, las aves de corral se cultivan durante unos 70 días.
Es importante Los pollos recién nacidos picotean durante 20-22 días. Si los pollos se criaron debajo del pollo, en el momento de escupir los pollos incubados se recolectan en viveros especiales, para que el pollo no deje el embrague caliente antes de tiempo.
Pollitos de incubación
La incubación de pollitos es posible de dos maneras: mediante incubación y uso de pollos. Huevos antes de la puesta. revisado con un ovoscopio.
Ovoskop es un dispositivo con el que puede identificar defectos, desviaciones o realizar un seguimiento del desarrollo correcto del embrión. Realiza este dispositivo puedes hacerlo tú mismo.
Características de los huevos puestos:
- Los huevos con defectos para la incubación no se ponen, estos incluyen: la presencia de una cámara de aire desplazada, conchas finas o defectuosas;
- los huevos no deben tener más de 7 días desde el momento en que se colocó el pollo;
- Los huevos deben tener aproximadamente el mismo peso para que los pollitos eclosionen al mismo tiempo.
Antes de poner los huevos en la incubadora debe estar a temperatura ambiente. Para evitar un calentamiento desigual del huevo, se lo gira periódicamente en una incubadora, al menos 4 veces al día. Tenga en cuenta que en el nido la gallina gira los testículos muy a menudo. El período de incubación es de 21 días. El día 5, puede revisar los huevos con un ovoscopio. Si el desarrollo del embrión ha comenzado, en su interior se pueden ver los delgados vasos sanguíneos que perforan toda la cavidad del huevo. Los huevos en los que no hay signos de desarrollo embrionario se pueden eliminar y desechar. Probablemente no fueron fertilizados. 
Criar pollos con una gallina es un proceso más natural que una incubadora artificial, especialmente porque los pollos de los gigantes húngaros son gallinas excelentes. El deseo de criar descendencia se produce en los pollos en la primavera y el verano. En este momento, ellos gimen, se sientan por un largo tiempo en el nido, comienzan a tirar de la pelusa en el pecho y cubren el nido con él. Antes de poner huevos en el nido, se ponen huevos falsos. Este blanco de madera tiene forma de huevo. Si la gallina eclosiona el embrague, permanecerá en el nido y luego se podrán poner huevos reales en el embrague. El nido debe estar en un lugar oscuro y tranquilo para que el pollo no se moleste y se sienta segura.
Lea también sobre los criterios de selección y las características de las mejores incubadoras: "Cenicienta", "Blitz", "Gallina perfecta", "Capa".
Como el aislamiento en el nido debe ser una gran cantidad de heno, que la gallina pondrá a su discreción y además lo calentará con plumas y hacia abajo. Eclosión de mampostería 21 días. En este momento, el pollo abandona brevemente el nido para satisfacer las necesidades naturales del cuerpo.
Es importante La crianza de pollos con la ayuda de un pollo es una buena solución solo para el cultivo personal. Para dilución industrial, se utilizan incubadoras.
Cuidar a los jovenes
Los pollos nacen de los huevos de forma independiente. De la incubadora, se retiran solo después del secado completo. El pollito y el proceso posterior del pollo controlará por sí solo. Los pollitos viven en viveros que están hechos de una pequeña caja. Para mantener la temperatura, una almohadilla térmica se coloca en la parte inferior. La temperatura en el interior del vivero debe ser de +30 ° C. Como la botella de agua caliente no era demasiado caliente para los pollos, se le coloca un pañal encima. Crea un suelo más cómodo para los bebés. 
El primer alimento para pollos es mijo y huevo finamente picado. En el bol para beber debe haber una decocción de manzanilla o rosa silvestre.
Régimen de temperatura durante el crecimiento:
- La primera semana es + 26-30 ° С;
- segunda semana - + 23-27 ° C;
- Además, la temperatura se reduce a +19 ° C.
La iluminación debe ser todo el día. Es aconsejable elegir la lámpara de vivero con la capacidad de controlar la intensidad de la iluminación, para que pueda reducirse gradualmente.
El pañal de la cama se cambia regularmente para garantizar la higiene y prevenir el desarrollo de enfermedades.
Dieta de pollo
Esquema de utilización del alimento:
- En la dieta de los pollos se incluye el pienso "Inicio";
- Para los animales jóvenes hay alimento "engorde";
- A partir de los 3 meses y hasta el sacrificio - alimentación "Finish".
La cantidad de alimento requerido por los pollos se da en una tabla en el paquete con alimento. En los primeros cinco días, el pollo necesita 15-20 g de alimento. Para el vigésimo día, el pollo recibe 90 g de alimento de inicio. Durante este período, se transfiere a alimento para engorde. La proporción de alimento aumenta constantemente y a los 2 meses es de 150 g por 1 pollo. A partir de este período, los animales jóvenes se alimentan con piensos Finish según la norma de 160-170 g por día. 
Horario de alimentación:
- 1 semana - 8 veces al día;
- 2 semanas - 6 veces al día;
- 3 semanas - 4 veces al día;
- 4 semanas y más - 2 veces al día.
Si los pollos son alimentados con alimentos naturales, la dieta será la siguiente:
- 1-2 semanas - de cereales: mijo, cebada finamente picada, avena; Agregue el huevo finamente picado, el queso cottage, el yogur, las verduras; zanahorias ralladas, calabaza;
- 3-4 semanas: de la dieta, quite el huevo y parte del trigo, agregue las papas hervidas, la levadura, la harina de pescado y el maíz, el trigo finamente picado;
- 5 semanas y más - los granos enteros se introducen en la ración, preparan puré, verduras y verduras.
Usted sabe Para los criadores novatos, la elección de un método de alimentación (piensos industriales o caseros) puede ser un obstáculo. Al tomar una decisión, tenga en cuenta la cantidad de tiempo que debe dedicarse a la fabricación de alimentos para animales, y los beneficios económicos de la misma.
Reemplazo de manada
Reemplazo planificado de ganado asociado con el logro de indicadores críticos:
- El cultivo de pollo para carne es aconsejable hasta por 3 meses cuando el pollo alcanza su peso óptimo de carne. De 4 a 5 meses el peso casi no cambia, el pollo envejece, su carne pierde su sabor. En este caso, el costo del pollo aumentará y las ganancias de la venta de carne disminuirán, ya que el dinero que se gasta en la compra de alimentos no traerá kilogramos adicionales de carne.
- Lo mismo ocurre con los huevos. El pollo alcanza su punto máximo en la producción de huevos a los 2 años, luego los indicadores comienzan a disminuir.
Estas razones hacen que el granjero planee reemplazar los rebaños. El cultivo de pollos para carne, el primer lote en la incubadora se realiza en febrero, de modo que en marzo los pollos crecen en el pesebre, y en abril, las condiciones climáticas les permiten vivir cómodamente en un gallinero con un patio para caminar. La colocación de la siguiente tanda de huevos para incubación está prevista para obtener un tipo de transportador desde la producción constante de canales hasta noviembre, inclusive. Para reemplazar los pollos que ponen huevos en el tercer año de crecimiento, están planeando un nuevo lote de pollos. El rebaño viejo se corta tan pronto como el nuevo comienza a ser transportado.
La tendencia de la raza a la enfermedad.
Las más comunes son las enfermedades infecciosas y los parásitos de la piel.
Patologías básicas:
- salmonelosis;
- tuberculosis;
- pasteurelosis;
- colibacteriosis
Todas las infecciones van acompañadas de letargo, disminución del apetito, diarrea. Trátelos con antibióticos. Pero a veces es aconsejable enviar un ave enferma para el sacrificio y el resto para realizar un tratamiento para prevenir la propagación de la infección. 
La sala se trata con una solución desinfectante, cambio de basura, desinfección de bebederos y comederos.
Es importante Sólo relativamente recientemente, para la desinfección de los gallineros, se recomendó un tratamiento con polvo. Pero recuerde que el polvo es tóxico para los animales, no se puede usar en un gallinero residencial sin dañar al ave.
Pros y contras
Las ventajas de la raza gigante húngara son:
- sin pretensiones a las condiciones del hábitat;
- resistencia al frio;
- Desarrolló el instinto maternal en las gallinas ponedoras;
- buena producción de huevos;
- gran peso;
- crecimiento rápido
- alta inmunidad;
- un gran porcentaje de supervivencia de pollos;
- Carne de excelente calidad dietética.
Deficiencias de raza:
- una tendencia a la obesidad;
- la necesidad de cumplir con la dieta en términos de indicadores tanto cuantitativos como cualitativos.
Video: una revisión de la raza gigante húngara.
Comentarios de raza gigante húngaro.
Los gigantes húngaros pueden ser una buena adquisición en su granja, ya que no hay tantas razas que tengan una alta producción de huevos con altos índices de carne. Y la simplicidad de la raza a las condiciones de detención será una ventaja adicional para la cría de estos pollos.
