La pimienta es una verdura que contiene muchas vitaminas útiles. Se come crudo, agregado a varias ensaladas, cosido, estofado, horneado y relleno. En esta cultura hay minerales como el yodo, el magnesio, el potasio y otros minerales que son útiles para el cuerpo humano. Por alguna razón, la pimienta dulce se llama búlgara, pero esta afirmación no es cierta, ya que Centroamérica se considera su lugar de nacimiento.
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