Según el Departamento de Relaciones Públicas de Derzhprodpozhivsluzhby, dado que la legislación de Ucrania apenas está comenzando a adaptarse en el campo de las medidas sanitarias y fitosanitarias de acuerdo con los requisitos de la Unión Europea, se está trabajando para reformar el sistema de control estatal y vigilancia de la seguridad alimentaria. La Ley de Ucrania 07.22.2014 No. 1602-VII "Sobre los Principios y Requisitos Básicos para la Seguridad y Calidad de los Alimentos" entró en vigor hace un año. La implementación de las disposiciones de la Ley de Ucrania designada aseguró el establecimiento de un mecanismo ilusorio para proporcionar promesas estatales para la seguridad y la calidad de los productos alimenticios. Además, existe un control estatal en el ámbito de las medidas sanitarias y fitosanitarias, una vez más, de acuerdo con los requisitos de la legislación del euro.
Con el fin de que los fabricantes pasen gradualmente a la implementación de los procedimientos de HACCP, la legislación de Ucrania define una etapa de transición en su implementación, en particular para:
- Capacidades que trabajan con productos alimenticios, que incluyen componentes no tratados de origen animal (excepto para pequeñas capacidades), - 3 años a partir de la fecha de publicación de la Ley (desde el 20.09.2017);
- Capacidades que trabajan con productos alimenticios que no contienen componentes de origen animal no tratados (excepto para pequeñas capacidades), 4 años después de la publicación de la Ley (desde el 20.09.2018);
- Pequeña capacidad - 5 años después de la promulgación de la Ley (desde el 20.09.2019).
Los períodos de transición brindan a los operadores del mercado la oportunidad de reorientarse a nuevas solicitudes y, si es necesario, producir productos alimenticios de acuerdo con las disposiciones de la nueva Ley. 
