Tal vez, desde la infancia, todo el mundo conoce una baya tan jugosa y grande como una sandía. Y, muy probablemente, después de haber oído el nombre de esta planta, la gran mayoría de la gente imagina la carne roja y jugosa con semillas negras, enmarcada por cáscara verde. Esta es la variedad más común de esta baya - Astrakhan. Es él quien prevalece en las tiendas y mercados.
Sin embargo, además de lo clásico, en nuestra visión de la variedad de sandías de Astrakhan, puede encontrar otras que difieren no solo en apariencia, sino también en sabor. Si profundiza en el tema, conocemos más de 1200 variedades de esta planta. Algunos de ellos son similares, pero hay algunas de las variedades más exclusivas de sandía.
Usted sabe La sandía es 92% agua. Por lo tanto, en el calor del verano hay un placer. Además, según la investigación, después de un entrenamiento intenso, la sandía satura más eficazmente el cuerpo con la humedad que el mismo vaso de agua.
Sandia negra
Una de las variedades más exclusivas de sandía es Densuke. Tiene una forma redonda, una cáscara negra brillante, pero carece de las habituales tiras de "sandía". La carne de esta sandía es de color rojo brillante y azúcar dulce.
La sandía negra se cultiva solo en un lugar del planeta: en Japón, en la isla de Hokkaido. Trajo esta variedad a mediados de los años 80 en la ciudad de Tom. Se considera una especie exclusiva, debido a su limitado cultivo. En este sentido, hoy en día, la sandía negra es la baya más cara del mundo.
En promedio, 10,000 piezas de este tipo de sandía son cosechadas por año. No muchas personas pueden comprarlo, porque el costo de una baya es de aproximadamente $ 250. También se puede comprar en subastas mundiales, donde ha habido casos de venta de sandías por $ 3200 a $ 6300 cada una.
Los japoneses decidieron no detenerse allí y sacaron variedades de sandía negra, sin semillas y con carne amarilla. Pero ya no se consideran la variedad original de sandía negra Densuke.
Bebe shuga
Sugar baby (Sugar baby) es considerada la sandía más antigua y popular del mundo. Las semillas se siembran a fines de abril, y pasan de 75 a 85 días desde el momento de la emergencia hasta la maduración.
El bebé de lodo de sandía tiene una forma redonda, una cáscara de color verde oscuro con rayas oscuras y pulpa roja brillante. La pulpa de esta sandía es muy dulce, tierna y granulada, y las pequeñas semillas son pocas y tienen un color negro. El peso de las bayas, en promedio, es de 3.5-4.5 kg.
Variedad de sandía El azúcar del bebé se puede cultivar en las regiones del norte, ya que es muy modesto. Requiere un riego moderado, que es especialmente importante en el período de maduración. La variedad se cultiva en invernaderos de cine. En términos culinarios, el bebé Shuga es bueno para la salazón.
Es importante Si se observan rayas amarillas en el corte de la sandía, existe una alta probabilidad de que haya nitratos. Estos químicos pueden causar envenenamiento severo del cuerpo humano.
Sandía amarilla con piel verde.
La sandía amarilla se obtuvo cruzando una sandía común con una silvestre. Por lo tanto, resultó que aparentemente esta baya no se ve diferente a la sandía común, pero la carne tiene un color amarillo intenso. Hay muy pocos hoyos en este tipo de sandía. Los frutos de la sandía amarilla son redondos y ovalados.
Tailandia es considerada la patria de esta variedad de piel verde, pero también son muy populares en España. Los criadores trajeron una variedad cuya piel tiene un color verde con franjas suaves, y la carne se caracteriza por un color amarillo (causado por una gran cantidad de carotenoides que afectan el metabolismo de célula a célula).
La sandía amarilla es de gran interés para personas con diferentes dietas. Su contenido calórico es de tan solo 38 kcal. La composición de las bayas incluye una gran cantidad de vitamina A, ácido fólico, calcio, hierro. En este sentido, esta variedad se considera beneficiosa para la salud: mejora el estado de la visión, fortalece el sistema inmunológico, mejora la condición de las uñas y el cabello, beneficia a las personas que sufren de anemia y anemia.
Sandia cuadrada
Una extraña sandía para muchas personas no es un milagro de la ingeniería genética o la selección. De hecho, se forman a partir de los frutos de las variedades ordinarias. La forma de formar una baya en esa forma surgió en la década de 1980 en Japón. Los autores de la idea solo querían que el transporte de sandías fuera más conveniente.
Cuando la sandía alcanza unos 6-10 cm de diámetro, se coloca en una caja de plástico transparente. Las sandías cuadradas japonesas requieren mucha atención, y los agricultores hacen un gran esfuerzo, porque cada instancia debe ser atendida por separado.
El problema es que la sandía debe ajustarse de tal manera que las rayas estén bien dispuestas a lo largo de los bordes. Es necesario controlar la puntualidad del riego y el fertilizante para que la sandía tenga el tamaño correcto. Es importante no perder el momento en que la baya está madura, ya que no debe crecer demasiado. De lo contrario, no solo se agrietará la sandía, sino también la caja en la que se desarrolló.
Debido al hecho de que las cajas estándar del mismo tamaño se utilizan para el cultivo de sandías cuadradas, las frutas a menudo no maduran. Después de todo, las bayas de sandía tienden a tener un tamaño diferente al de la naturaleza. Resulta que el sabor de esta sandía no siempre es bueno. Entonces, si necesitas una sandía sabrosa y jugosa, es más probable que la elijas entre los frutos de forma redonda.
Sandía de mármol
La sandía de mármol se llama así debido al patrón en su piel: vetas verde oscuro sobre un fondo claro. Hay varias variedades de sandía de mármol. Por ejemplo, los criadores franceses criaron la variedad Charleston Grey y los criadores rusos: el gigante de miel. La cultura en sí es resistente a las enfermedades y tolera fácilmente las sequías.
La sandía de mármol, a menudo, tiene una forma oblonga y pesa de 5 a 15 kg. La carne de esta sandía es rosada o roja y contiene muy pocas semillas. El sabor de la sandía marmolada es excelente.
Las sandías de mármol se pueden almacenar durante mucho tiempo y toleran el transporte.
Usted sabe A las sandías se les atribuyen muchas cualidades beneficiosas debido a que esta baya tiene un efecto beneficioso.en el cuerpo humano. La sandía tiene fibras que promueven la buena digestión y la motilidad intestinal. Debido a la saturación con potasio, óxido nítrico y licopeno, la sandía también es útil para la función renal.
Sandía "luna y estrellas"
Sandía "Luna y estrellas" obtuvo su nombre debido al color externo. La cáscara tiene un color verde oscuro, en el que aparecen manchas amarillas. Las manchas pequeñas son estrellas, las manchas grandes son lunas pequeñas. El follaje también tiene manchas amarillas.
Las frutas crecen bastante grandes, hasta 7-14 kg. El período de maduración, desde el brote hasta la madurez, es de 90 días. La pulpa del fruto es jugosa y fragante. El color de la pulpa de esta variedad es rojo y amarillo.
Sandia blanca
Otro tipo inusual de sandías - sandía blanca. La sandía navajo americana de invierno tiene una piel casi blanca. La carne de esta sandía es rosada y roja, pero en cualquier caso, muy dulce y crujiente. La variedad es resistente a la sequía. Las frutas se pueden almacenar hasta 4 meses.
Blanco, tales sandías no solo son el color de la piel, sino también el color de la carne. La carne blanca de la sandía parece muy extraña, al menos para la mayoría de las personas. Dicha especie híbrida se obtiene cruzando variedades silvestres y cultivadas.
Sandía roja con piel amarilla.
Hay una sandía inusual que tiene carne roja y cáscara amarilla. La variedad se llama "Regalo del Sol" y fue criada en 2004. La cáscara tiene un color monocromático amarillo dorado, o se complementa con notables rayas naranjas. La pulpa es de color rojo brillante, jugosa, granulada, tierna y muy dulce. Las semillas son negras. Externamente, el "Regalo del Sol", debido a la piel amarilla, se parece más a una calabaza.
Desde el momento del disparo, la baya madura a los 68-75 días. La masa de frutos redondos alcanza los 3.5-4.5 kg.
Es importante La fruta bombeada por nitratos, incluso después de retirarla de la cama, continúa cambiando en el interior. Las telas se vuelven rojas rápidamente y las rayas se vuelven amarillas. Después de unas pocas semanas, la carne dentro de la baya se vuelve friable, delgada y desmenuzable. Hay sandías peligrosas, ya que pueden causar efectos negativos en la salud humana (contienen sustancias químicas).
La sandía más pequeña del mundo.
Las sandías más pequeñas del mundo fueron creadas por la naturaleza misma. Así, en América del Sur crecen plantas silvestres, cuyos frutos son pequeñas sandías. Su tamaño es de solo 2-3cm. La sandía más pequeña del mundo se llama pepquinos.
Además de la apariencia inusual, estas sandías tienen un sabor inusual. Se parecen más a los pepinos, por lo tanto, los restaurantes caros los ofrecen a sus clientes como bocadillos, o los agregan a las ensaladas de verano.
Desde 1987, los Pepquinos se importaron a Europa y comenzaron a crecer aquí. La planta crece en 2-3 meses y comienza a dar fruto: 60-100 sandías.
La sandía más grande.
Las mayores sandías, desde 1979, son cultivadas en su granja por el estadounidense Lloyd Bright. En 2005, rompió todos los récords anteriores, cultivando una sandía que pesaba 122 kg. Variedad de sandía, que logró crecer a tales tamaños - "Carolina Cross". Por lo general, las bayas de esta variedad alcanzan los 16-22 kg y maduran en 68-72 días.
Sandía madura en un lecho de 147 días, que es 2 veces más largo que el período de maduración de una sandía habitual de esta variedad. Sin embargo, esto no es sorprendente, especialmente cuando se considera cuántas veces superó en tamaño a sus parientes. El sabor de "Carolina Cross" fue muy dulce, si, por supuesto, creo en las palabras de los testigos que probaron esta sandía.
Sin embargo, en 2013, se grabó un nuevo disco. En Tennessee, el contable Chris Kent levantó una fruta que pesa 159 kg. También esta sandía gigante se convirtió en la campeona en circunferencia.
