El estragón ha sido durante mucho tiempo aficionado a los jardineros rusos, gracias a la facilidad de cultivo y el aroma único. Una bebida refrescante "estragón" se hace de la planta, que se utiliza para dar sabor a los vinos y licores. Particularmente popular en Francia es la producción de vinagre aromático especial de la parte sobre el suelo del ajenjo de estragón utilizado para el relleno de pescado salado.
Un puñado de ramas de estragón, verdes o secas, colocadas en una botella de vodka durante varias semanas, le da un sabor y aroma especial. Dependiendo de si se tomaron ramas verdes o secas, el sabor es diferente.
En este artículo, aprenderá qué variedades son adecuadas para cultivar a partir de semillas, cómo plantarlas y cómo cuidar una planta para obtener un arbusto grande.
¿Qué variedades de estragón son adecuadas para crecer de esta manera?
Los expertos tienen más de cien tipos de estragón, que se pueden cultivar a partir de semillas. A continuación les damos los más populares.
Azteca
Esta variedad de estragón parece un arbusto muy ramificado con follaje denso, la altura promedio es de un metro y medio. En un lugar puede crecer hasta siete años. El primer corte de vegetación se produce en el segundo año. Tiene un aroma especiado con notas anisadas.. Mejor adecuado para el condimento.
Valkovski
Un rasgo característico es un aroma tenue y hojas mates. Desde el momento de la siembra hasta el primer corte, en promedio, pasa un mes. Las hojas de la planta se utilizan para cocinar, y los aceites esenciales en perfumería.
Gribovsky
Este grado pertenece a la resistencia a las heladas. Sus hojas son de color verde oscuro, con un pronunciado aroma. En un lugar crece hasta quince años. Utilizado principalmente en medicina tradicional, así como en cocina..
Dobrynya
Altura de la planta alrededor de un metro. El primer corte es de 25-30 días después del rebrote (a partir del segundo año). El segundo es en tres meses. Utilízalo tanto en forma fresca como seca. Se aplica a la cocina y la medicina tradicional, debido al contenido de grandes cantidades de vitamina C y caroteno.
Zhulebinsky Semko
La altura del arbusto de esta variedad de tarhuna alcanza un metro y medio, las flores son amarillentas. El corte se produce en un mes. La planta es resistente a las heladas, vive bien en el centro de Rusia. Posee un aroma especiado distintivo y sabor dulzón.
Rey de hierbas
Planta no caprichosa que puede tolerar tanto la sequía fría como la sequía a corto plazo.. El primer corte se produce en un mes y medio, el segundo en tres. Utilizado en la cocina. El olor está dominado por notas de anís.
Goodwin
Este estragón tiene un característico sabor fuerte con un toque de amargura. Crece muy rápidamente, por segundo año después de la siembra se pueden obtener hasta 0.5 kg de pasto. Crece no solo en el suelo, sino también en el apartamento.
¿Cuándo es correcto plantar en campo abierto en primavera y otoño?
Dependiendo de la variedad, este tiempo puede variar. El estragón resistente a las heladas se puede plantar casi inmediatamente después del derretimiento de la nieve, pero con más especies termófilas es mejor esperar hasta mediados de abril. La siembra se puede hacer a una temperatura de 7-10 grados. Pero para la germinación la temperatura óptima es de 18-20 grados.
Tiempo de siembra
Para las plántulas, la siembra de estragón en la primera quincena de marzo se realiza en macetas preparadas o en recipientes de plástico. Pero siembro plántulas solo a mediados de junio.
Elegir un lugar para una planta en el país.
El estragón se siente mejor en áreas soleadas y bien iluminadas.. Aunque, por su falta de pretensiones, puede crecer en la sombra. El suelo debe ser arenoso, aerotransportado y permeable al agua. Pero al estragón no le gustan los suelos agrios. El aumento de la acidez debe reducirse a los valores normales utilizando ceniza de madera, tiza molida, cal limita o harina de dolomita.
Tampoco se recomienda plantar estragón en tierras bajas y lugares con almacenamiento cercano de agua subterránea. La hierba fuerte y exuberante crecerá en suelos fértiles y chernozem ricos en sales minerales y materia orgánica. Con el fin de enriquecer la tierra, hacer en otoño la excavación de estiércol o humus.
Requisitos para el material de siembra.
Las semillas de estragón saludables, desde las cuales puede cultivar una planta, se ven así: pequeñas (un gramo contiene aproximadamente cinco mil semillas), de color marrón oscuro o marrón-marrón.
¿Cómo recoger el material tú mismo?
Le ofrecemos instrucciones paso a paso.:
- Espera hasta que aparezcan las semillas en el estragón. Esto suele suceder a finales de septiembre-octubre.
- Córtalos y recoge las semillas.
- Secar las semillas y almacenarlas en un lugar seco.
¿Dónde comprarlo?
Puedes comprar semillas en el mercado o en tiendas especiales de jardinería. Sin embargo, ten cuidado. Compre semillas solo de productores conocidos, de lo contrario, en lugar de estragón, puede cultivar una maleza común. Antes de comprar, consulte los comentarios en Internet, lea escritos no en sitios, sino en foros especiales. También puedes pedir consejo a tus amigos.
El precio de una bolsa de semillas de estragón en Moscú es de 19 rublos por paquete (variedad Goodwin), y en San Petersburgo las semillas similares costarán 16 rublos.
La foto
A continuación puede ver cómo se ven las semillas en las plántulas y las plántulas en la foto:
Remojo de semillas
Remojar las semillas no es necesario, pero ayudará a acelerar el crecimiento de la planta.. Remoje las semillas durante tres días antes de plantar en la caja de plántulas. Es muy fácil hacer esto:
- Tome el recipiente, llénelo con agua tibia (puede reemplazarlo con una solución de remojo especial de la tienda de jardinería).
- Añadir feed.
- "Marinar" las semillas durante tres días, luego proceder a su siembra.
Enraizamiento en terreno abierto
Plantar semillas de estragón en terreno abierto es bastante simple. Las semillas ni siquiera requieren excavación, si no quiere molestar, entonces es suficiente simplemente dispersarlas en el sitio seleccionado para estos fines. Para aterrizar estragón en el suelo es necesario realizar los siguientes pasos.:
- Preparar el suelo, es recomendable hacerlo en otoño. Excave, limpie las malas hierbas, fertilice con superfosfato, sal de potasio y humus.
- Antes de plantar, puedes remojar las semillas para hacerlas crecer más rápido.
- Siembre las semillas en surcos paralelos poco profundos, mientras que el suelo debe humedecerse sin fallar. La distancia entre los surcos debe ser de unos setenta centímetros.
- No cubras las semillas con tierra.
- Riega la futura planta, repite el riego en un mes.
A plántulas
- La siembra de semillas para las plántulas se produce en la primera quincena de marzo. Llene las macetas con tierra, debe estar suave y suelta, para que el agua y el aire fluyan bien a través de ella.
Coloque los recipientes en bandejas, para que le sea más fácil regar el fondo del suelo.- Coloque las macetas en un invernadero o en una ventana fresca. Riega y fertiliza periódicamente. Lo principal es no exagerar, de lo contrario la planta puede morir.
- Los primeros brotes aparecerán en un mes y medio.
- En la segunda fase, las hojas se rompen a través de plántulas gruesas, dejando las plántulas más fuertes en intervalos de al menos 6-8 cm.
- En junio, se plantan plantones de estragón en campo abierto. Se puede plantar en dos cosas en un hoyo. Las plantas de semillero se siembran en suelo fertilizado húmedo en un patrón de hilera ancha de 30x60-70 centímetros. Para una familia, 3-6 arbustos son suficientes.
Coloque los recipientes en bandejas, para que le sea más fácil regar el fondo del suelo.¿Cómo cuidar la hierba?
El estragón es una de las plantas más sin pretensiones, por lo que su cuidado no causará ningún problema especial.
- Lo único que hay que hacer es limpiar el área de las malezas y aflojar el suelo para proporcionar aire a las raíces.
- El riego es moderado. Concéntrese en las condiciones climáticas, en clima seco, es mejor hacerlo una vez cada dos semanas, y si llueve con frecuencia, puede restringirse a regar una vez cada dos semanas. El apósito superior en forma de una infusión de mullein se realiza una vez después de la primera eliminación.
- También puede alimentar a la planta con cenizas secas o una mezcla de fertilizantes (se agregan 10 litros de agua a una cucharada de superfosfato y cloruro de potasio).
- El estragón ama la luz, sin embargo, puede crecer en la sombra, pero en este caso es difícil esperar una buena cosecha. La temperatura ideal para ello es de unos 20 grados.
La cosecha
Cosecha de estragón antes de la floración.. En general, de un arbusto se pueden obtener unos quinientos gramos, dependiendo de la variedad. Luego, las hojas se pueden secar durante el invierno o usar frescas cuando se cocinan o en conservación.
Enfermedades y plagas
Las principales plagas del estragón son los áfidos, las cigarras, los gusanos de alambre. Para deshacerse de ellos, rocíe el arbusto con una infusión de cáscara de cebolla o tabaco.
Entre las enfermedades que son susceptibles al estragón, la más común es la roya. Se manifiesta en forma de almohadillas marrones. Esto lleva al hecho de que las hojas se marchitan y se secan. Para evitar su aparición a tiempo para cortar los greens, y quemar los residuos vegetales.
El estragón es una de las especias más fragantes que todos pueden cultivar.. Su uso es extenso: costura, cocina, medicina tradicional. Ahora, siguiendo las recomendaciones anteriores, usted podrá comenzar a cultivar estragón usted mismo.
