Cómo secar los escaramujos. Reglas de secado y almacenamiento. Recetas

El 1 de octubre, según el calendario nacional, es el día de Arina-Thornbird. Es a partir de este momento que comienza la recolección y recolección de caderas para el invierno.

Por supuesto, en cada zona geográfica, la temporada de recolección no siempre coincide con las fechas del calendario.

¿Cuánto vale dogrose?

La pulpa del fruto de esta planta es su parte más valiosa. Contiene pectina, taninos y colorantes, ácidos orgánicos, macro y microelementos (hierro, magnesio, potasio, fósforo, manganeso, silicio, cobre). Los escaramujos son especialmente ricos en vitaminas del grupo E, B, K, P.

La vitamina C en bayas de rosas silvestres es 50 veces más que su contenido en limón, 10 veces más que en grosellas. En cuanto a las manzanas, el contenido de vitamina C en rosa silvestre supera las 100 veces.

¿Cuándo recoger?

Recoge la rosa silvestre durante su plena maduración, cuando los frutos adquieren un color rojo anaranjado brillante. Fue en este momento en él la mayor cantidad de todas sus sustancias curativas y vitaminas.

Se recomienda recolectar con los restos del tallo y el cáliz (después del secado, se separan fácilmente).

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¿Cómo secar dogrose?

El secado es necesario inmediatamente después de la cosecha. La seguridad de las vitaminas depende de la duración del secado. Por lo tanto, la rosa silvestre generalmente se seca no más de 5-6 horas en hornos u hornos. La temperatura al mismo tiempo establece 80-90 grados. Si ha congelado briar, para empezar, la temperatura debe ser de 70 a 80 grados, luego debe bajarse y secarse.

Durante el secado, es necesario mezclar constantemente las bayas, asegurándose de que no se quemen.

Una gran ayuda puede tener un secador eléctrico moderno para frutas y verduras, que le permite guardar casi todos los elementos y vitaminas útiles.

Si los frutos se secan adecuadamente, tendrán un color marrón rojizo con una superficie arrugada.

¿Cómo secar si no hay horno?

Sucede que a veces no hay equipo necesario para el secado rápido de las frutas, especialmente si se encuentra en algún lugar lejos de casa. Dogrose seco posible sin calor.

Extienda la fruta sobre la mesa con una capa delgada, asegúrese de que la luz solar directa no caiga. Si está en el país o en una casa privada, póngala en el ático o en la estufa. Por supuesto, este método tiene algunos inconvenientes: se seca durante mucho tiempo, las bayas pueden pudrirse.

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¿Cómo almacenar?

Después del secado, retire los sépalos y pedúnculos restantes. Verter la fruta en una caja de cartón, una caja de madera. Puedes usar bolsas de cualquier tela o papel. Deje durante 2-3 días a temperatura ambiente para nivelar la humedad. Luego transferir a almacenamiento permanente en latas de vidrio o estaño.

Es mejor atar el cuello de los platos con una gasa, en lugar de cerrar las tapas. Esto es para asegurar que la circulación del aire y las frutas no se enmohecen con el tiempo.

Almacenar en un área seca y ventilada. Si se observaron todas las reglas durante el secado, es posible almacenar frutos secos hasta por tres años.

Cómo elaborar rosa mosqueta

Cuando se elaboran las caderas deben seguirse reglas simples. No hay necesidad de insistir, por ejemplo, toda la noche. Al mismo tiempo se destruyen las vitaminas. Basta con hervir la fruta durante 15 minutos. Asegúrese de pasar la decocción a través de una gasa o un colador pequeño para evitar la entrada de pelos.

Para la promoción de la salud, es suficiente tomar media taza de té 2-3 veces al día. Especialmente importante en el invierno y después del invierno.

Rosa Mosqueta durante el embarazo

Para fortalecer el sistema inmunológico de una mujer embarazada, es suficiente beber hasta un litro de caldo de rosa mosqueta por día. Pero al mismo tiempo, es necesario recordar que es posible sobrecargar los riñones, que ya durante el período de embarazo funcionan de forma aumentada. Asegúrese de consultar a su médico.

Si tus capullos funcionan bien y sin falta, ¡disfruta de una taza de té de rosa mosqueta fragante y caliente!

Formando una vid se puede obtener un gran cenador vivo.

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Otras recetas

Dogrose Kissel. Picar los frutos (100 g), verter con dos litros de agua, hervir durante 15 minutos a fuego lento, colar.

Agregue el azúcar, ácido cítrico o trozos de limón, agregue el almidón diluido en agua, hierva.
Ponche de rosa mosqueta con vino tinto. 50 g de fruta verter 700 g de agua.

Dejarlo durante varias horas. Luego hervir, colar. Añadir medio litro de vino tinto seco y 100 g de azúcar. Calor, pero no hervir. Añadir el jugo de naranja. Presentar caliente.