Un agradable y refrescante olor a perejil nos acompaña habitualmente durante todo el año en rociados con carne verde, sopa, ensalada de verduras y alimentos enlatados de invierno. Pero si en la vida cotidiana pocas personas piensan en la cantidad de hojas o raíces que se comen, durante el embarazo, la futura madre debe ser cuidadosa y prudente al usar esta especia, que tiene propiedades muy fuertes e inesperadas.
Descripcion botanica
Las brillantes hojas verdes brillantes de la bienal de la familia Umbrella, que crece hasta un metro de altura, por el contenido de vitaminas y minerales, están por delante de otras verduras y frutas. Gracias a los aceites esenciales, todas las partes de la planta tienen un sabor y olor picantes, tanto un tallo ramificado como una raíz carnosa en forma de cono.
Usted sabe En la antigua Roma, el perejil se daba a los gladiadores antes de la batalla para dar valor y elevar la moral.
Más a menudo crecen variedades de hojas con hojas ordinarias y rizadas, y la variedad de raíz de la planta. Además de las aplicaciones en la cocina, durante mucho tiempo se ha utilizado en medicina para acelerar la cicatrización de heridas, mejorar la función renal y como agente antiinflamatorio.
Beneficios y daños durante el embarazo.
El perejil, como fuente natural de vitaminas, minerales y compuestos biológicamente activos necesarios en la dieta de una mujer embarazada, tiene un efecto positivo en el estado de la futura madre y en la formación de órganos y sistemas del niño.
Las propiedades medicinales de las especias son extensas y variadas:
- la vitamina C, cuya cantidad en esta planta es mucho más que en los cítricos, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia a enfermedades infecciosas;
- el alto contenido de hierro protege a las mujeres de la anemia y evita que el niño en crecimiento se quede sin hambre;
- Las sales de potasio, calcio, magnesio y fósforo son necesarias para el correcto desarrollo del embarazo y la formación de un sistema musculoesquelético saludable en el embrión;
- el ácido fólico protege el sistema nervioso del feto de las anomalías congénitas;
- el perejil tiene propiedades antipiréticas y su efecto diurético ayuda a aliviar la hinchazón;
- Al frotar la piel con la savia de la planta, se trata el acné, produce un efecto blanqueador y reduce la pigmentación, que a menudo aparece durante el embarazo.
Pero la especia aromática tiene otras propiedades que, si se usan en exceso, pueden tener un efecto negativo. Los aceites esenciales de especias contienen sustancias que mejoran el tono del útero y actúan como un estimulador muscular. En la medicina popular, esta planta se utiliza a menudo como un medio abortivo.
Es importante No exceda la tasa diaria de consumo de perejil debido a la amenaza de aborto involuntario o parto prematuro.
Además, parte de la miristicina puede causar mareos, problemas de coordinación y convulsiones. Penetrando a través de la placenta, puede causar un aumento de la frecuencia cardíaca en el feto y otras patologías.
¿Es posible comer perejil durante el embarazo?
Con el uso adecuado de la planta en cantidades razonables, puede evitar el impacto negativo en la salud de la mujer y el feto. Todo el mundo conoce las preferencias de sabor inusuales de las mujeres embarazadas, pero si hay un deseo de comer todo el montón de hierba fresca y picante a la vez, debe ser descartado.
Se debe evitar el consumo de perejil fresco en grandes cantidades.
En las primeras etapas
Para proporcionar al cuerpo vitaminas y sales minerales, en la primera mitad del embarazo se recomienda usar verduras frescas en algunas ramitas como condimento para los platos. No debe beber jugo fresco de plantas y comer semillas que contengan una mayor cantidad de aceites esenciales. Al mismo tiempo, no hay restricciones para el uso externo en fresco o en decocciones con fines cosméticos y médicos.
Usted sabe En la antigüedad, el perejil se consideraba un talismán contra las fuerzas del mal, por lo tanto, en las recepciones de dignatarios, siempre estaba presente en los platos sobre la mesa.
En términos tardíos
En la segunda mitad del embarazo, puedes usar perejil como condimento. Los caldos se usan para lavar los ojos con conjuntivitis, en forma de lociones para aliviar la hinchazón de los párpados y para enjuagar la boca para la inflamación de las encías.
Después de consultar a un médico, de acuerdo con sus instrucciones, puede tomar infusiones para aliviar la hinchazón o las náuseas de la toxemia. El jugo fresco de la planta se usa para blanquear manchas de pigmentos y como loción para las picaduras de insectos.
Cómo comer perejil
Durante el embarazo, las verduras frescas, las frutas y las hierbas son indispensables para la mujer y su futuro bebé, por lo que no debe renunciar a la fuente natural de vitaminas y minerales esenciales para obtener los beneficios y el placer de las especias aromáticas. Pero antes de comprar perejil, es conveniente asegurarse de que, cuando se cultivó, no se utilizaron varios productos químicos para protegerse contra las plagas o los estimulantes del crecimiento.
Es importante Cabe señalar que todas las propiedades del perejil durante la congelación se conservan, y es imposible usar verduras congeladas en mayor cantidad que las frescas.
Verde
Para una dieta equilibrada, según las recomendaciones de los médicos, la cantidad óptima de perejil fresco para las mujeres embarazadas es de 10 a 15 g por día. Añádelo a las ensaladas y platos preparados. El exceso de dosis de 100 g puede ser potencialmente peligroso.
Cuando compre las hojas de la planta debe ser elástica, tener un color brillante uniforme, color verde oscuro y una superficie brillante. La presencia de cualquier mancha, manchas, rastros de podredumbre y daños por insectos.
La tasa de consumo de perejil fresco no es más de 100 g por día.
Decocciones e infusiones.
Las verduras al vapor con agua hirviendo o semillas de perejil se utilizan principalmente para uso externo. A veces, en la segunda mitad del embarazo, se permite usar la infusión como un medio para las náuseas y el edema con la siguiente receta.
Una cucharadita de semillas para vaporizar hasta 0,5 litros de agua hirviendo e infundir en un recipiente sellado durante 7-8 horas. Después de esforzarte, toma media hora antes de las comidas en una cucharada. En cada caso, antes de tomar una decisión sobre la infusión, debe consultar con su médico o, si es posible, reemplazar la especia con otro medio más seguro.
Posibles contraindicaciones de uso.
Al igual que con muchos otros productos, para algunas enfermedades hay restricciones en el uso de perejil por parte de mujeres embarazadas. Bajo la prohibición del perejil con intolerancia individual a la planta, hipotensión, inflamación de los riñones, vejiga y gota. Si en el pasado, una mujer ya ha tenido abortos involuntarios, debe abandonar el uso de todas las partes de la planta en cualquier forma.
Le aconsejamos que averigüe por qué el perejil rizado está prohibido usar.
Si las medidas se toman en la dieta, la dieta balanceada y el uso de productos naturales amigables con el medio ambiente, la futura madre preservará su salud y garantizará el desarrollo normal del bebé.
