La gente apreciaba el aroma y las cualidades de sabor del apio no hace mucho tiempo: esta planta se ha utilizado en la cocina durante varios siglos, aunque las referencias al mismo se remontan a las antiguas crónicas griegas; en la antigüedad, era valorado sólo como una medicina. Hoy en día, muchos partidarios de la nutrición saludable y saludable participan en el cultivo de apio en parcelas privadas. En este artículo encontrará consejos útiles que facilitarán esta lección.
Descripción botánica del apio.
El apio, fragante, se cultiva, es la especie más famosa de la familia de apio de la familia Umbrella (apio). La planta es de 2 años, se puede cultivar durante un año para obtener vegetación o rizomas, y en el segundo se deja para florecer para obtener semillas. La hierba tiene hojas simples y pinnadamente disecadas. Alcanza una altura de no más de 1 m. Durante la floración, pequeñas inflorescencias, paraguas simples y complejos aparecen en la parte superior de los tallos. 
El fruto de la planta es el achene. El apio es de raíz, pero tiene la peculiaridad de formar un engrosamiento: un cultivo de raíz. El apio se propaga por semillas, pero su período de germinación es bastante largo, por lo que la mejor solución es cultivar plántulas. Al comprar semillas en la tienda, no hay posibilidad de controlar la frescura de la recolección de semillas.
Es importante Si las semillas se recolectan de forma independiente con la mano, debe tener en cuenta el hecho de que, con el tiempo, mejora su germinación. Así, por ejemplo, las semillas recolectadas hace unos años crecerán más rápido que las recolectadas al final de la temporada pasada.
El apio se suele dividir en 3 variedades:
- Las hojas se cultivan por una fragancia de vegetación, la temporada de cortar hojas dura desde finales de primavera hasta finales de otoño;
- petiolato - cultivado para producir pecíolos, que se cosechan al final de la temporada de verano;
- Raíz cultivada con el propósito de cosechar hortalizas de raíz, que crecen hasta principios de otoño y alcanzan una masa de 400-800 g.
Las especies de hojas se pueden cultivar en las regiones del norte, ya que su temporada de crecimiento es la más corta. La raíz lleva más tiempo, por lo que se cultiva a través de plántulas. Todas las variedades de apio se cultivan en suelo húmedo.
El momento óptimo para crecer.
Teniendo en cuenta la cuestión de cuándo sembrar apio, es necesario recordar que la mejor forma de cultivar este vegetal en nuestras latitudes es el método de plantación. El material de siembra se siembra en cajas para las plántulas en febrero. Plántulas trasplantadas, que han crecido lo suficiente, en el jardín en abril o un poco más tarde, dependiendo de la región.
Usted sabe La favorita y cortesana del rey francés Luis XV, quien reinó en el siglo XVIII, Marqués de Pompadour, prefería el apio en la dieta porque la ayudó a ser más atractiva, eliminando la frigidez, y tenía una pasión por el rey, que alimentaba con sopa de esta planta. .
¿Dónde está el mejor lugar para poner el apio?
Puede cultivar esta cultura en el país con otras verduras en las filas o al lado de la siembra:
- papas
- la col
- pepinos
- el ajo
- cebollas
Iluminación
El apio crece bien en zonas soleadas y en sombra parcial. Una abundante cantidad de luz realza el fuerte aroma de la vegetación de esta planta.
Temperatura y humedad
Este cultivo se puede cultivar a temperaturas suficientemente bajas. Las semillas son capaces de germinar a + 3 ° C, óptimo para crecer a + 15 ° C. Los brotes de semillas pueden tolerar pequeñas heladas, reduciendo la temperatura a -5 ° C. Al apio le gusta la humedad alta. Requiere riego frecuente, debido a que el suelo está constantemente húmedo. 
Requerimientos de suelo
El apio requiere tierra, que tendrá las siguientes características:
- ligero, transpirable;
- Alto en nutrientes;
- Acidez neutra o débil.
Plantación de apio en campo abierto en casa.
Se puede cultivar sembrando semillas en terreno abierto en regiones más cálidas, al sur, o sembrando en el área donde aún es posible una fuerte helada en el suelo en marzo-abril. Las plantas de semillero se siembran en las plantas de semillero en febrero a marzo, luego los brotes aparecen solo un mes después. La agrotecnología consiste, en primer lugar, en llevar a cabo una estratificación o tratamiento de semillas para mejorar su germinación.
Es importante Acechado el apio Spud antes de la cosecha, y la raíz. spud no sigue
Para hacer esto, las semillas se envuelven en una gasa húmeda y se dejan en ella durante una semana, controlando el secado de la materia, después de lo cual se envían durante 2 semanas en el refrigerador, al compartimiento donde la temperatura del aire tiene la tasa más baja. Las semillas tratadas se sumergen en el sustrato preparado, que consiste en turba, humus, césped y arena.
También fertilizar el suelo con urea y cenizas de madera. El suelo se humedece abundantemente antes de sembrar las semillas, luego se profundizan en no más de 0,5 cm. El recipiente se cubre con una película y se deja en una habitación con una temperatura agradable para los humanos + 20 ... + 22 ° C. Antes de brotar brotes, es necesario controlar cuidadosamente la humedad del suelo e irrigar la superficie con agua tibia destilada. Después de su aparición, la temperatura debe reducirse a + 13 ... + 16 ° C. 
Después de la aparición de la primera hoja en las plántulas, comienza a abatirse. Este proceso debe llevarse a cabo con especial cuidado para evitar daños en el rizoma. La recolección realizada correctamente permitirá cultivar una gran raíz vegetal. 2 semanas antes del trasplante en campo abierto, las plántulas comienzan a endurecerse, llevándolas al aire fresco, durante unas pocas horas, y llevando la duración de estar al aire libre a un día.
Usted sabe En la antigua Grecia, coronas de el apioLos puse en el lugar del entierro de una persona, porque simbolizaban una ofrenda a los dioses del reino de los muertos, a donde más tarde se envió el alma del difunto.
Si tiene la oportunidad de comprar plántulas ya hechas, debe prestar atención a dichos criterios, lo que será un signo de material de siembra de calidad:
- Las plántulas deben crecer hasta 14-15 cm;
- el sistema radicular debe estar formado y suficientemente desarrollado;
- Debe tener algunas hojas.
Las plántulas se transfieren a los pozos con una pequeña cantidad de fertilizante orgánico y se profundizan hasta la rodilla cotiledonaria. Luego hacer papel húmedo y pritenyut mojado.
Características de cuidado
Es fácil cuidar el apio, solo es importante observar algunos pasos:
- deshierbe, eliminación de malezas;
- humectación del suelo y mantenimiento de la humedad;
- aflojamiento
- Introducción de nutrientes.
Sin embargo, vale la pena señalar que los diferentes tipos de apio tienen algunas características individuales en el proceso de crecimiento. Por ejemplo, para acelerar el crecimiento de las especies de raíces, sus hojas se presionan contra el suelo, lo que conduce a la aparición de grietas en los esquejes, pero no daña la raíz.Adelgazamiento y cuidado del suelo.
La condición del suelo juega un papel importante en el cultivo del apio. Dado que la planta necesita un suelo húmedo y nutritivo, es necesario asegurar el aflojamiento de la capa superior de la tierra después de cada riego, para que el suelo permanezca esponjoso y el aire tenga acceso al rizoma. Además, la aparición de malezas en el jardín puede reducir la cantidad de nutrientes que obtendrá el apio.
Aprende a plantar y cuidar el apio en el jardín.
Por lo tanto, deben ser eliminados sistemáticamente, controlando su apariencia en la etapa inicial. Se debe prestar especial atención a la forma peciolar 2-3 semanas antes de su maduración y la recolección planificada. Para él, los expertos recomiendan el procedimiento de rellenar o pegar el suelo al fondo de la planta.
Esta técnica proporciona los siguientes beneficios:
- los pecíolos se vuelven blancos;
- la cantidad de aceites esenciales se vuelve más baja;
- El sabor amargo del apio se siente menos.
Hay secretos que ayudarán a crecer una cosecha más grande de cultivos de raíces, respectivamente, del apio de raíz. Para lograr tal resultado, las puntas de los tubérculos se limpian parcialmente del suelo. Además, el cultivo de raíz que ya se cultiva a mediados del verano tiene pequeñas raíces en su mitad superior, que se eliminan después de que se haya abierto.Regando
La hidratación debe ser sistemática. No permita la aparición de costras en la superficie del suelo. Para preservar la humedad, los expertos recomiendan aplicar la cobertura del suelo inmediatamente después de trasplantar las plantas a terreno abierto.
Para ello puedes utilizar:
- turba
- aserrín
- hierba cortada
Lea también sobre las variedades populares de apio.
Fertilización
La preparación del suelo para plantar apio se recomienda comenzar en el otoño. El suelo en el sitio se fertiliza sin productos químicos, utilizando humus. Este suplemento orgánico debe aportar valor nutricional primaveral del suelo. En el proceso de plantar plántulas, se agrega una pequeña cantidad de humus y cenizas a cada pozo, y el suelo se trata con solución de Trichodermin. Cuando las plántulas ya están plantadas en un lugar de cultivo permanente, la aplicación de fertilizantes minerales en 1,5 semanas debe incluirse en el programa de alimentación. Para estos fines, se recomienda utilizar nitrofoska diluida con agua. 
Cosecha y almacenamiento.
La temporada de recolección de las especies de tallos y raíces ocurre a fines del verano, el comienzo de la temporada de otoño. Durante 15-20 días, comienza la preparación para este proceso. Consiste en eliminar el follaje de la planta. El cultivo de una variedad de hojas se cosecha tanto como crece, es decir, siempre y cuando la planta tenga verdes atractivos y abundantes. Los jardineros incluso recomiendan trasladarlo a las instalaciones para el invierno: para hacer esto, debe desenterrar la raíz con un pequeño terrón de tierra y trasplantarla a una maceta adecuada.
Le recomendamos que conozca las características de la cosecha de apio.
Los peciolos de la tienda deben estar en papel de aluminio en el refrigerador, después de que hayan sido bien lavados y secados con una toalla. Las hojas de esta hierba fragante se pueden almacenar de la misma manera, o se pueden poner en un recipiente con agua, después de cortar el rizoma. Los tubérculos de apio en las condiciones de almacenamiento en el hogar se lavan a fondo y se envían en una bolsa de plástico al compartimiento de verduras del refrigerador. 
Si estamos hablando de una casa privada y en la presencia de un sótano, entonces las raíces se pueden almacenar al cavarlas en una caja con arena. El apio tiene muchas propiedades útiles, por lo que cada vez más personas están interesadas en cultivar esta planta en casa. Es importante recordar las características de cada variedad de vegetales para una buena cosecha.
