En nuestra zona, la feijoa es un exotus. Esta fruta inusual tiene un sabor similar al kiwi, la piña y hasta cierto punto las fresas. Es ampliamente utilizado en la cocina, preparando una variedad de platos: mermelada, pasteles, ensaladas. Muchos se han adaptado para hacer tintura feijoa. Esta bebida no solo tiene un aroma agradable, sino también propiedades útiles. También se le añaden otras frutas y bayas.
Recetas de cocina populares se dan más adelante en el artículo.
La tintura útil de feijoa.
El sabor de una tintura feijoa debidamente preparada es agradable, con notas dulces. Las cualidades útiles de la bebida se deben a los ingredientes adicionales que componen su composición. Estos son yodo, sacarosa y ácidos de origen orgánico, que están directamente presentes en la feijoa.
Averigüe si la feijoa se puede cultivar en casa y en campo abierto.La cantidad de yodo depende del área donde se cultivó la fruta. Es más en esos frutos que fueron recolectados cerca del mar. Debido a estas cualidades, esta tintura se puede atribuir no solo a deliciosos manjares, sino también a bebidas curativas.
Por otra parte, debe decirse acerca de las cualidades útiles del líquido para el sexo masculino. El producto es un buen profiláctico contra enfermedades urológicas. También se discutió la tintura, ebrio en cantidades razonables, tiene un efecto positivo en los sistemas urinario y reproductivo de los hombres.La bebida está recomendada para personas con gastritis, avitaminosis, aterosclerosis y pielonefritis. Es importante observar la medida en la cantidad de infusión de alcohol.
Usted sabe Las bayas de feijoa no crecen en los árboles, como muchos creen, sino en los arbustos. Pero solo estos arbustos pueden crecer hasta 4-6 metros de altura.
Daños y contraindicaciones de tintura feijoa.
Como cualquier otro alimento, la tintura feijoa tiene una serie de precauciones:
- es imposible combinar el uso de este líquido con productos lácteos y leche entera, ya que puede provocar diarrea;
- en presencia de hipertiroidismo, es decir, hiperfunción de la glándula tiroides, es necesario limitar la cantidad de bebida a base de feijoa consumida, ya que una gran cantidad de yodo presente en ella puede dañar el cuerpo;
- El uso de este producto está totalmente prohibido para los niños, así como otras bebidas que contienen alcohol;
- No tome tintura de personas que padecen diabetes.
En el momento actual no se solucionaron las reacciones alérgicas a esta bebida, pero debe recordar acerca de la intolerancia individual de cualquiera de los componentes del producto.Conozca los beneficios de la feijoa, especialmente para las mujeres.
Preparacion de feijoa
Antes de comenzar a preparar la tintura, debes preparar feijoa, porque esta fruta es la base de la bebida. Para ello, seleccione frutas maduras que no tengan daños, así como signos de moho o podredumbre.
Es importante inspeccionar cuidadosamente cada fruta; si se observan partes dañadas, se deben cortar con un cuchillo.
Usted sabe Las frutas de feijoa se cosechan con mayor frecuencia en forma inmadura. Lo mismo se puede ver a menudo en los estantes de las tiendas. Esto se debe al hecho de que las bayas pueden madurar después de retirarse de las ramas.
Tintura De Feijoa: Recetas
Hoy en día, hay muchas recetas para las tinturas, porque cada ama de casa a menudo hace sus propios cambios y mejora el producto. Ofrecemos familiarizar recetas con las que, si lo desea, también puede experimentar. 
Tintura en la luz de la luna
Necesitas preparar estos ingredientes por adelantado:
- licor de luna - 1 litro;
- feijoa - 700 g;
- azúcar - 300 g;
- Agua pura - 200 ml.
Aprende a hacer manzana.El proceso de cocción es el siguiente:
- Las frutas preseleccionadas deben lavarse y pelarse. La pulpa restante necesita ser triturada. Los cubos deben ser lo suficientemente grandes, aproximadamente 2-3 cm en el lado. Todo esto debe ser doblado en una botella de vidrio o jarra, donde la bebida continuará infundiéndose.
- Por separado, necesitas mezclar azúcar y agua. La mezcla, revolviendo, debe hervir y cocer durante unos 5 minutos para disolver completamente el azúcar. La espuma, que se formará a medida que se cocina, debe retirarse de la superficie.
- Cuando el jarabe esté listo, deberá enfriarse un poco y verter la pulpa de feijoa en el frasco. Después de eso, el contenedor debe estar herméticamente cerrado. A continuación, debe esperar a que el contenido del frasco se enfríe completamente.
- Ahora puede verter el contenido total de la base de alcohol - moonshine. Todo lo que hay en el banco, debe mezclar, cerrar el recipiente y enviarlo a un lugar oscuro pero cálido. La bebida debe ser infundida durante dos semanas. Al mismo tiempo, el contenido debe agitarse cada 24 horas.
- Después de 14 días, debe colar la tintura de feijoa con una gasa doblada en varias capas. La carne se puede apretar un poco para recoger el líquido, pero la masa sólida ya no es necesaria.
- Ahora puedes probar la tintura. Si el azúcar no es suficiente, puede endulzar el líquido al gusto. De la misma manera, se permite ajustar la fuerza de un producto en esta etapa agregándole vodka.
Obtenga más información sobre el uso de tintura de propóleo, acónito, picadura de abeja, castaño de indias, lila, fresa, manzanas.
Tintura de vodka
Para preparar la bebida a base de vodka en cuestión, necesitará:
- feijoa - 30 bayas maduras (incluso las bayas ligeramente maduras);
- agua clara - 4-5 vasos;
- vodka - 4-5 vasos (la cantidad depende de los recipientes en los que se infundirá la bebida);
- azúcar - 250 g
- Las frutas de feijoa deben ser peladas y cortadas en cubos.
- Combine el azúcar con agua y lleve a fuego lento hasta que hierva. El azúcar debe estar completamente disuelto en agua.
- Agregue la feijoa al jarabe de azúcar y cocine a fuego lento hasta que el líquido esté coloreado y los trozos de fruta no disminuyan de tamaño.
- Luego, los frascos estériles deben llenarse aproximadamente a un tercio con el caldo preparado y dejarse enfriar completamente.
- Agregue vodka a cada frasco y cierre los recipientes herméticamente. Deje que el líquido se infunde durante aproximadamente un mes y más, agitando el frasco cada 2 o 3 días.
Aprenda a cocinar limoncello, sidra, licor de menta, aguamiel, vino de manzana, licor de cereza, licor de frambuesa, vino de ciruela, vino de pétalos de rosa, compota, mermelada, uva, vino de grosella negra.
Tintura de arándano
Prepare la tintura de feijoa también con la adición de varias bayas y frutas. Más a menudo en las recetas que se encuentran los arándanos. Le da a la bebida nuevas notas de sabor y aroma, y también la hace aún más útil.
Para prepararte debes preparar:
- feijoa - 400 g;
- arándanos - 1 taza;
- azúcar - 0.5 tazas;
- agua - 10 cucharadas;
- Vodka - 600-700 g.
Descubra qué tan útiles son los arándanos, cómo cultivarlos y cómo abastecerse para el invierno.Preparar esta tintura es muy simple:
- Primero necesitas triturar los arándanos en papilla.
- Las bayas de feijoa deben cortarse en trozos. No debes hacer los cubos demasiado pequeños, es suficiente dividir la fruta en 4 lóbulos.
- Feijoa necesita poner en un frasco de vidrio y cubrir las bayas con arándanos encima.
- Mientras tanto, debes poner una olla de agua en el fuego y agregar azúcar allí. Jarabe de hervir.
- Tan pronto como el líquido hierva, se debe verter en un frasco de bayas y mezclar.
- Se agrega vodka al tanque, y todo esto se mezcla de nuevo.
- Queda por cerrar la tapa del frasco y enviarlo a una habitación oscura por un período de 10 a 20 días.
- Después del período especificado, puede obtener el líquido, colarlo y embotellarlo para su posterior almacenamiento del producto.
Es importante Se debe tener cuidado de no exagerar con la cantidad de arándanos agregados a la bebida. Le da a la tintura notas agrias y ácidas, por lo que debe observar sus volúmenes y preparar la tintura, respetando sus preferencias de sabor. Si sucedió que la bebida resultó demasiado ácida, puedes agregarle un poco de miel, lo que hará que el sabor sea más suave.
Tintura de alcohol
El proceso de hacer tintura de feijoa sobre alcohol no es muy diferente de otras recetas. Tomará:
- feijoa - 300 g;
- azúcar - 100 g;
- alcohol - la cantidad depende de la fuerza;
- el agua
- Las frutas de feijoa deben lavarse y secarse a fondo con toallas de papel. No es necesario quitar la cáscara. Luego debes cortar las bayas y ponerlas en un frasco.
- El azúcar debe verterse en el recipiente y el alcohol debe verterse en él. El líquido debe cubrir completamente la materia prima y sobresalir de arriba por 2-3 cm.
- Cierre el frasco con una tapa hermética y déjelo en un lugar oscuro durante 14 días, agitándolo regularmente. No es necesario ajustar la bebida por más tiempo que el tiempo especificado, para que no haya amargor en el sabor.
- Entonces necesitas filtrar la bebida y apretar la pulpa. Si es necesario, puede ajustar el sabor de la tintura, agregándole agua o azúcar. Después de realizar tales manipulaciones, es necesario insistir en el líquido durante varios días más.
- Si se forma un precipitado en la bebida con infusión repetida, se debe volver a filtrar.
Es importante La cantidad de azúcar agregada a la bebida se puede ajustar a su discreción. Tampoco puedes agregarlo en absoluto. Se le permite usar la mitad de la cantidad de azúcar en la etapa inicial, y la reintroducción, después de la filtración. A continuación, puede realizar un seguimiento más preciso del sabor.
Reglas de almacenamiento del producto
Almacenar la tintura terminada puede estar en el refrigerador, o simplemente en el armario a temperatura ambiente. Es mejor enviarlo a un lugar más fresco donde no caiga la luz solar directa. La vida útil de una bebida de este tipo no es superior a 1 año después de la preparación.
Características de uso
La tintura de Feijoa se puede usar no solo como una droga medicinal, sino también como una bebida alcohólica completa para la mesa festiva. Las recetas son fáciles de ajustar, por lo que cada amante de las bebidas caseras podrá lograr el ramo de sabores y aromas que más le gusten.
Con todo esto, debe recordarse que tal bebida contiene alcohol y, por lo tanto, debe consumirse con moderación.
Receta de vídeo de tintura de Feijoa.
Cómo preparar la tintura de feijoa: opiniones.
