Plantando pimiento amargo hecho a través de las plántulas listas. A pesar de todas las disputas de los cultivadores de hortalizas, cultivar una verdura amarga no es nada difícil.
Incluso un cultivador aficionado principiante podrá lograr buenos frutos de un arbusto.
Breve de la cultura
Hoy en día, se crían casi 2000 variedades de pimiento. El pimiento amargo es una cultura vegetal que tiene un sabor picante distintivo. Las semillas y las láminas internas que contienen capsaicina alcaloide dan un toque picante a la verdura.. 
Algunas variedades de pimiento picante son tan ardientes que un toque es suficiente para irritar la piel.
La cultura se caracteriza por una larga fase de vegetación: 90-180 días. La planta alcanza una altura de 60 cm. El arbusto tiene ramas extendidas, hojas ovaladas, grandes flores grises o blanquecinas.
Los frutos son de corte bajo: su color varía de rojo y amarillo a negro-oliva, la forma, desde esférica a forma de tronco. Las frutas afiladas se toman para secar, luego separar las semillas y moler la carne. En el proceso de secado, las vainas adquieren un tono rojo oscuro o naranja-rojo.
Usted sabe El pimiento amargo se cultivó hace más de 6 mil años en el territorio de la Bolivia moderna. Esta planta fue traída a Europa por Cristóbal Colón.
El pimiento picante se considera una planta anual. De hecho, esto es una falacia.. Si cavas un arbusto en el otoño, transpúltalo en un recipiente ancho: la planta seguirá dando frutos incluso hasta la primavera o incluso más tiempo.
Reglas de aterrizaje
La pimienta amarga se cultiva ampliamente tanto en campo abierto como en contenedores. Un pequeño arbusto con hermosos frutos brillantes a menudo sirve como decoración del jardín o un elemento de decoración de la habitación.
La pimienta se puede plantar junto a berenjenas, zanahorias, repollo, tomates, tomillo y albahaca. Sus malos vecinos son las remolachas, los frijoles, el hinojo.
Tiempo
Las semillas de pimiento amargo, que se planea cultivar en terreno abierto, deben sembrarse a principios de enero. Las semillas de hortalizas de interior pueden sembrarse en cualquier estación, pero es necesario proporcionarles una fuente de luz adicional. Se requiere iluminación hasta el final de la fase de buceo. Dependiendo de la región y las condiciones climáticas, se recomienda el cultivo de pimiento rojo picante a finales de mayo - principios de junio.
Prerrequisitos
Considere las condiciones básicas que deben proporcionarse para el cultivo exitoso de chiles. Esta planta requiere un cuidado bueno y regular. Mantenga la temperatura, la iluminación y la humedad del aire y del suelo en el modo correcto. Las semillas requieren luz solar o luz artificial durante 12 horas al día. El suelo del jardín y el humus se cuecen al vapor antes de usarlos. La siembra directa debe llevarse a cabo sobre el sustrato del suelo calentado a 40 ° C.
Usted sabe El tipo más común de pimiento picante. - Variedad de Cayena, que lleva el nombre de la ciudad de Cayena (América del Sur).
Cómo sembrar pimienta en las plántulas.
Para el cultivo de plántulas en primer lugar se necesitarán las semillas de esta planta. Prepare también macetas de turba y plántulas y contenedores de cenizas.
Preparación de semillas
La preparación independiente de las semillas consiste en su separación en fracciones y la inmersión en una solución especial (30 g de sal por 1 litro de agua). Mantenga las semillas en este fluido durante 10 minutos: las semillas sin valor flotarán a la superficie y la calidad se hundirá hasta el fondo. Escurra las semillas de la superficie, enjuague y seque las semillas de calidad.
Luego, las semillas se colocan en un paño húmedo, se cubren y se mantienen durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente. Para proteger a las plántulas jóvenes de enfermedades, el grano se desinfecta.
Además, para mejorar la inmunidad, las semillas pueden endurecerse de forma estándar durante 3 a 5 días. Sin embargo, solo los granos secos y brotados se apagan.
Es importante Los jardineros novatos son preferibles a comprar semillas (ya procesadas y preparadas para la siembra) en tiendas especializadas.
Cómo elegir el suelo y la capacidad.
Mientras las semillas germinan, elige un contenedor de semillas y un sustrato. Con un esquema de siembra de 5x4 o 6x3, se obtienen 500 plántulas de un metro cuadrado de área utilizable. Si necesita un poco de verduras, puede germinar plántulas en su casa, en tazas pequeñas.
La composición nutricional de la mezcla incluye los siguientes componentes:
- tierra de la hoja o césped (2 partes);
- turba de páramo alto (2 partes) o humus (1 parte);
- arena (1 parte).
La colección se agita y desinfecta por congelación, vaporización o calcinación.
Esquema de siembra
Humedecemos la mezcla de suelo preparada en el contenedor de plántulas, imponemos una cuadrícula con el esquema de siembra preparado en la parte superior. Si no tiene una celosía, con la ayuda de palos ordinarios aflojamos el suelo en los cuadrados (de acuerdo con el esquema). Coloque 1-2 granos en el centro de cada cuadrado.
Cubrir con vidrio o película y transferir a un lugar cálido. Las plántulas crecen en contenedores 30-32 días. Con la llegada de 1-2 hojas de plántulas trasplantadas en un nuevo contenedor. Sumergir las plántulas en la mezcla de suelo húmedo a los cotiledones. A continuación, trasladar el recipiente a la penumbra ligera. Las plántulas en recipientes individuales no producen chispas.
Es importante Para obtener una plántula sana y bien desarrollada, es muy importante mantener una temperatura óptima en la estructura de la plántula. - 22-27 ° C.
Reglas de cuidado de siembra
El cuidado de las plántulas de pimiento amargo es mantener la humedad óptima, la temperatura y proporcionar sustancias útiles. El riego de las plántulas se lleva a cabo después de 2-3 días. El suelo siempre debe mantenerse húmedo. Después de la aparición de 3-4 hojas, cambiamos el modo de riego, ahora es 1 vez por día. El agua para riego debe ser calentada a 20-25 ° C.
Alimentamos las plantas de semillero con fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos, así como con cenizas de madera.
Quince días antes de plantar, las plantas de semillero deben ser endurecidas:
- el riego se limita gradualmente;
- la temperatura disminuye;
- Aumenta la estancia en condiciones naturales.
Los pimientos todavía pueden ser alimentados y los excrementos de aves, ya que es nutricionalmente superior al estiércol de vaca y caballo.
Plantación de pimiento picante en campo abierto.
2 meses después de cultivar las plántulas, los pimientos se pueden trasplantar a la tierra abierta.
Cuando se trata de plantar plántulas de pimiento picante, el suelo se calentará a 16 ° C: esta temperatura ayuda a evitar la amenaza de posibles heladas de primavera. Este período cae en la tercera década de mayo - la primera quincena de junio. Antes de plantar, las plántulas se riegan abundantemente.
Características de las plantas en crecimiento.
Además de lo anterior, los componentes del crecimiento exitoso de las plantas son el aflojamiento sistemático del suelo cerca del rizoma y la eliminación de las malezas. También recuerde que en las cercanías de la pimienta amarga no es deseable cultivar pimientos dulces. Este barrio a menudo conduce a la polinización cruzada y la transformación de los gustos en ambas especies.
Las mejores características culinarias son los siguientes tipos de vegetales picantes:
- maduración temprana: "Jubileo", "Gorgona", "Adjika", "Doncella Ardiente", "Doble Abundancia", "Chispa";
- temporada media: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- maduración tardía: "Hércules", "Principito", "Habanero", "Visir".
Cómo y cuándo cosechar el pimiento.
Las flores en los arbustos parecerán lo suficientemente rápidas, y las frutas que aparezcan te deleitarán hasta el otoño. La recolección se realiza de acuerdo con ciertas reglas. La fruta debe tener una estructura ligeramente firme. Si la fruta es suave, aún no está madura. Varias verduras verdes se toman generalmente para las plantas de semillero para el próximo año. Cuando el resto de la fruta finalmente se endurezca, cosechar.
Usted sabe Los asiáticos a menudo usan pimientos picantes en la preparación de alimentos. - Una de las principales razones de esto son las propiedades antibacterianas de la verdura. Para reducir el riesgo de intoxicación y la propagación de enfermedades infecciosas, las mujeres embarazadas también comen chiles picantes.
Cultivar chiles rojos no es tan difícil como parece. Y en el otoño usarás una verdura caliente para cocinar tus platos.
