Carne de paloma - Tierno, jugoso, dietético y muy saludable. En la antigüedad, era una de las delicias favoritas de reyes y emperadores. Hoy en día, la carne de paloma en Rusia no es demasiado común y es una industria bastante prometedora para los negocios. En este artículo veremos las razas más populares de palomitas de carne, y si de repente decides comenzar a criar un ave de este tipo, sabrás a qué raza prestar atención.
Rey
Esta raza fue criada en 1890 en los Estados Unidos, por reproducción. Kinga cultivada para la producción de carne, así como espectáculos en ferias comerciales. El peso de una paloma es de 700 g a 1, 5 kg. En apariencia, estas palomas son muy similares a los pollos. Tienen un cuerpo poderoso, cuello corto y grueso y una cabeza grande y lisa. Pájaros blancos de ojos negros, coloreados - con amarillo. Párpados finos - color beige o rojo, pico - potente, tamaño mediano. La parte del pecho es redonda, ancha, convexa. Alas - cortas, bien apretadas al cuerpo. Pies - sin plumas, de tamaño mediano. Cola - pequeña, levantada hacia arriba. Plumas: ásperas, se ajustan perfectamente al cuerpo. Kinga puede ser blanco o abigarrado cuando entre las plumas blancas hay amarillo, gris, rojo.
Usted sabe Para mejorar el rendimiento, se recomienda que los machos se crucen con palomas deportivas, que se caracterizan por un mayor nivel de fertilidad. Los polluelos de tal pareja serán más carnosos.
Kinga en la cría de palomas son muy populares: crecen rápidamente, tienen la piel delgada, carnosos, llevan una gran cantidad de pollitos y los cuidan bien. En un año, con el cuidado adecuado, puedes obtener alrededor de 16 polluelos. La carne más deliciosa, tierna y dietética de los animales jóvenes. Por lo tanto, las palomas para la producción de carne generalmente se alimentan hasta 45 días. A esta edad, un individuo en peso alcanza unos 750-800 g.
Es importante Los reyes no vuelan. Debido a esto, sus nidos deben colocarse en el suelo o no muy altos.
Carnot
Carnot deriva en francia. Estas son palomas de tamaño mediano: su peso alcanza de 500 a 700 g. Crecen rápidamente y se reproducen bien. Se diferencian del tamaño de la cabeza torácicamente excesivamente convexo y desproporcionadamente pequeño. Su cuello es corto, grueso, y su pico es largo, rosado, ligeramente curvado. Pies sin plumas, cortos. La cola es corta y baja al suelo. Plumas - gruesas, anchas. Pueden ser monocromáticos (marrón, blanco, negro) y abigarrados (blanco con gris, plumas rojas o marrón con plumas blancas). Carno apto para el cultivo en cautividad. En realidad, esta raza fue criada para reducir el costo del cuidado de las palomas y reducir el costo de la carne de la paloma.
Monden
Las palomas de Monden vienen de Francia. Su nombre recibió del nombre de la ciudad de Mont-de-Marsan, en el que fueron cultivados por primera vez. Estas son aves muy carnosas y prolíficas. Monden en peso mensual llega a 500 g, y un adulto de hasta 1, 2 kg. Estas palomas también se pueden cultivar como ornamentales. Los representantes de la raza se distinguen por un cuerpo poderoso, una amplia región torácica convexa, una cabeza pequeña, un cuello corto y grueso, que es casi imperceptible. La factura es media y alcanza los 0,3 cm. Ojos pequeños, marrones. Alas: pequeñas, bien apretadas contra el cuerpo y apenas sobresalen. Las plumas tienen un hermoso color plateado. Piernas cortas, rojo oscuro, casi negras. La cola se eleva a la parte superior.
Usted sabe Las palomas de Monden se encuentran entre las más resistentes a las enfermedades, crecen rápidamente y aumentan de peso. Esta raza se utiliza a menudo para cruzar y producir híbridos altamente productivos.
Romana
Las palomas romanas vienen de Italia. Esta es una de las razas más antiguas, a menudo se utiliza para la cría de grandes razas de palomas. Las palomas romanas se distinguen por un gran cuerpo oblongo, un plumaje grueso y una larga cola. Tienen unas alas densas muy bonitas. La cabeza es lisa, grande en tamaño con una frente alta. Pico largo, ligeramente curvado. Las aves de color blanco son oscuras, en color blanco. Párpados de color rojo o marrón oscuro.
Las palomas de esta raza tienen una región torácica muy amplia y espalda. El cuello es grueso y corto, destaca bien. Patas pequeñas, sin plumas, rojas. Alas - largas, adyacentes a la cola. A diferencia de las especies anteriores, las aves romanas tienen una cola larga y ancha con un extremo redondeado. Las palomas tienen un encantador color gris azulado con rayas verticales de color negro en las alas y la cola. Hay beige con rayas marrones o grises en la cola y las alas, así como pájaros negros con puntos brillantes en la cabeza.
Es importante Las palomas de esta raza no eclosionan muchos polluelos. Por lo tanto, para un buen desempeño, se recomienda cruzarlos con los Kings o Mondens.
Las aves romanas son grandes y carnosas. La masa de una paloma adulta alcanza de 1, 2 a 2 kg. Su gran ventaja es también la resistencia a las enfermedades. Tienen un temperamento bastante belicoso.
Strasser
Hay varias versiones en cuanto a donde esta raza fue criada y de que palomas. Algunos creen que el lugar de nacimiento de las aves es Alemania, y las razas de las que se criaron son las palomas grises, florentinas y Mondena. Otros afirman que las aves fueron criadas en Austria a partir de Módena y los florentinos o en Moravia. Asignar Strassers alemanes y checos. Alemán más grande - hasta 1, 2 kg, checo - hasta 700 g. El torso y la cabeza son grandes y abultadas en la frente. El pico es de tamaño mediano, potente. Ojos de un matiz naranja, párpados largos y estrechos. El cuello no es largo, grueso, ligeramente arqueado. Pecho ancho, convexo.
Las alas de los Strasser son pequeñas, pero anchas. Las patas son fuertes, medio largas, de color rojo. Cola - estrecha, de tamaño mediano. Estas palomas se distinguen por un interesante color de plumas: la parte inferior del cuerpo y el pecho son blancas, y la cabeza, el cuello y la cola son de color. También hay personas de ojos grises con rayas negras en la cola o pájaros con plumas negras y ricas y una "bufanda" blanca en el cuello. Esta raza es valiosa por su fertilidad, en un año puedes criar alrededor de 12 polluelos.
Es importante No se recomienda que los strassers se crucen con otras razas. Las palomas de más de cinco años no son aptas para la reproducción.
Teksan
Los texanos se retiraron en América, creciendo rápidamente y ganando peso. Calma, bien adaptada al hábitat exterior. El ave adulta en peso alcanza 1 kg. Texan, en cierto sentido, palomas únicas, su color puede determinar claramente el sexo, y el sexo de la chica se puede calcular inmediatamente después de su nacimiento. Los machos tienen un pico claro y un muy corto hacia abajo, las hembras tienen una pelusa amarilla larga, y se forma una mancha marrón o rosa oscuro en el pico después de un par de días. Los machos adultos tienen un color blanco de plumas con un tono marrón o dorado en el cuello y la región torácica o completamente blanco con manchas de color en el área del pecho. En las hembras, las alas tienen un color beige o marrón, la región torácica es gris o azul.
Usted sabe Esta raza es considerada una de las más prolíficas. Alrededor de 24 pollitos pueden ser criados al año.
El pecho de los texanos es poderoso, ancho, ligeramente elevado. La cabeza es de tamaño mediano y lisa. Los machos tienen ojos grises o rosados, las hembras tienen naranja. Torso - carnoso, potente. Piernas cortas, ligeras. Los tejanos pueden volar, pero lo hacen muy raramente.
Prahensky Canik
Raza checa de palomas, muy antigua. El peso de las palomas es promedio, alrededor de 750 g. Frutado, resistente a enfermedades. La raza fue criada a partir de palomas gallinas domésticas, florentinas, vienesas y chibis checos. Las palomas crecen rápidamente y ganan peso. A diferencia de otras palomas parrilleras, vuelan muy bien. Sus cuerpos son pequeños y gráciles. El pico es rojo anaranjado. El pecho es ancho, convexo, las alas están bien desarrolladas. El cuello es de tamaño mediano. Los ojos son de color naranja. Las patas son de tamaño mediano, sin plumas. La cola sigue la línea de la espalda.
Lince polaco
La raza Lynx polaca es muy popular y tales palomas son ideales para el cultivo de alimentos. La masa de un ave adulta alcanza los 800 g, y aproximadamente 8 pollos se crían por año. Las aves tienen un carácter tranquilo, saben volar. Pecho ancho, convexo. La espalda es corta. La cabeza es redonda, grande en tamaño. Pico - ligero y largo. El cuello es grueso, corto, no destaca. Ojos - naranja, párpados estrechos. Las patas del representante de la raza - longitud media, ampliamente espaciadas. Cola: estrecha, recolectada, ubicada al nivel de la espalda. La mayoría de las veces, se encuentran aves monocromas: negro, blanco, gris, marrón, azul. También hay varios patrones: rayas o motas de un color diferente en la cola, alas, cuello.
Es importante La carne del lince polaco se distingue por su alto sabor, pero no se recomienda cruzar las palomas de esta raza con otras especies para no perder sus características de calidad.
Estas razas de palomas son las más adecuadas para fines industriales. Su carne tiene un sabor excelente, no son caprichosos en su cuidado, crecen rápidamente y se multiplican.
