Alcachofa de Jerusalén (girasol, familia tuberífera de los Astrov) - en la gente común mejor conocida como "pera de tierra". Es una planta ubicua, sin pretensiones, que tiene tubérculos comestibles ricos en nutrientes. Ambos tubérculos y la parte verde se utilizan como alimento. Además, la planta se alimenta al ganado, utilizada en medicina y productos farmacéuticos.
Hay muchas variedades de alcachofas de Jerusalén, que se diferencian entre sí en signos externos, en el rendimiento, el tamaño de los tubérculos, la cantidad de masa verde y otros indicadores.
¿Cómo no cometer un error a la hora de elegir?
Enfoque a la elección de las variedades de alcachofa de Jerusalén depende del destino. Las variedades con crecimiento preferencial de la parte superior de la planta son variedades de forraje, y las variedades con desarrollo preferencial de tubérculos son variedades de tubérculos de una amplia gama de aplicaciones.
En términos de maduración las variedades de alcachofa de Jerusalén son:
- temprano
- medio
- tarde
Por sus propiedades, también pueden variar mucho. A partir de esto, es importante elegir el tipo correcto de alcachofa de Jerusalén para su cultivo, debe satisfacer las necesidades de los agricultores. Es decir, aquí es importante qué parte de la planta se necesitará, tubérculos o verdes. De lo contrario, el producto resultante no cumplirá con la demanda, lo cual fue esperado por el fabricante.
La segunda cosa a considerar cuando se elige una variedad es el período de maduración, es decir, el período desde la siembra hasta la cosecha debería ser suficiente para una zona climática determinada, de lo contrario, puede que no tenga tiempo para obtener una buena cosecha completa.
También debe tener en cuenta el hecho de que Las variedades posteriores extenderán un poco la vida útil de los tubérculos. Una masa verde debe estar en grandes cantidades a lo largo de la temporada, por lo que se necesitarán variedades de todos los períodos de maduración para no quedar sin alimento a mediados del verano.
Si la alcachofa de Jerusalén se cultiva con fines decorativos o para proteger a otras plantas de los vientos, se necesitan variedades con buenas propiedades decorativas y una alta masa caduca, lo que garantiza el máximo efecto.
Reglas de elección en diferentes zonas climáticas.
No todas las variedades son adecuadas para cualquier región, ya que en diferentes regiones existen condiciones climáticas completamente diferentes.
- Para los Urales.
Es importante elegir las variedades anteriores, ya que el ciclo de desarrollo de esta variedad debe tener tiempo para ir completamente antes del inicio del invierno. También debe dejar de elegir variedades resistentes a las heladas que le permitan cultivar alcachofa de Jerusalén incluso en las latitudes más septentrionales, en las que se pueden dejar los tubérculos en el suelo durante todo el invierno, no cavar, y que persisten hasta la primavera en un 90-100%. Con la ayuda de la selección, se han desarrollado muchos híbridos con propiedades específicas.
- Para el centro de rusia.
Para las regiones cálidas de la zona media del país, es conveniente tener en cuenta la presencia de mayores requisitos de variedad para el calor y la sequía. También se recomienda elegir variedades de maduración tardía, que son principalmente altas (hasta 3–4 m), que dan mucha vegetación (hasta 1000 kg / ha), y tubérculos, aunque más pequeños.
- Para Siberia.
En Siberia, no es tan fácil encontrar el tipo correcto de alcachofa de Jerusalén. Lo mejor de todo es que las variedades de maduración temprana se arraigan. Por supuesto, se pueden cultivar en todas las áreas, pero son especialmente relevantes en esta región. Las variedades de maduración temprana también pueden permanecer en el suelo hasta la primavera, sin pérdida de propiedades.
Descripción y fotos de las principales especies.
Temprano
Vadim
Arbusto arbusto. Tubérculos grandes de 60-65 g, que pueden mantenerse bien en la bodega durante todo el invierno, salpicado de arena. Color rosa rojizo.
Al principio
Madura rápidamente, durante 110 - 125 días. No requiere cuidados especiales, puede crecer en la sombra, la variedad es resistente a las sequías, el calor y las heladas. Tallo ramificado, alrededor de 1,5 m, las hojas son oscuras, con clavos, se asemejan a un corazón. El nido tuberoso es compacto, los tubérculos son ligeramente amarillentos, pequeños y redondeados. El rendimiento de los tubérculos - 250 kg / ha, masa verde - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
En esta variedad, el color de los tallos es de color marrón verdoso, la disposición de las hojas está emparejada, hay una pubescencia suave en las hojas. Crece 100-110 días. Tubérculos en forma de pera de flores blancas intermitentes y rosa lila, En el nido 10-30 tubérculos. La variedad puede soportar heladas y sequías. Bueno para la Tierra Negra Central. El rendimiento de los tubérculos 150 kg / ha, masa verde - 200 kg / ha.
Promedio
Leningrado
El período de maduración de esta variedad es de 140 días, pero sus tubérculos están bien invernados en el suelo hasta la primavera y conservan el 90% de sus propiedades, por lo tanto, la variedad está zonificada para el noroeste. Una planta con un tallo fuertemente pubescente, hojas alargadas, rara vez dentadas. Arbusto muy ramificado. Los tubérculos son blancos, tienen una forma alargada, tamaño mediano. Alto rendimiento de tubérculos - hasta 498 c / ha, así como masa verde - 420 c / ha.
Omsk blanco
Hasta 2 m de altura, ramificación moderada, tallos de color verde oscuro con un tinte púrpura, las hojas son de tamaño mediano. Los tubérculos son pequeños (55-60 g), esféricos, Del arbusto recibir hasta 1,5 kg. La temporada de crecimiento es de 125-130 días. Crece en cualquier clima. El rendimiento de los tubérculos - 430 c / ha.
Vylgothic
Tiene un tallo grueso y jugoso con pubescencia, decorado en un arbusto esparcido. Las hojas son puntiagudas, grandes, con fibras rígidas. Tubérculos alargados de color amarillo. El período de vegetación para la masa verde es de 125 días. En invierno, los tubérculos son 100% almacenados en el suelo. El rendimiento de masa verde es de 346 kg / ha. Predominantemente zonificada para el norte, noroeste, región Volga-Vyatka.
Húngaro
Grado de alimentación muy común. Planta muy alta (hasta 5 m) con ramas gruesas, no requiere luz brillante, puede crecer incluso en la sombra.
Tarde
Encontrar
Variedad de maduración tardía, 170-180 días, alto rendimiento, buena para la zona climática del sur. Tallo débilmente ramificado, con hojas alternas de luz. Nido tuberoso compacto, tubérculos blanco-rosados con ojos brillantes en forma de pera. El nivel de rendimiento de los tubérculos - 350 kg / ha.
Pasko
Variedad tuberosa. Una planta poderosa e intensamente ramificada, los extremos de las hojas son puntiagudas, pequeñas flores brillantes con un ligero tinte rojizo. El tiene tubérculos grandes que pesan 75-90 g, De color blanco con un tinte cremoso, alargado. La temporada de crecimiento es de 170-180 días. Crecido en todas partes. El rendimiento de los tubérculos alcanza 308 c / ha, y la masa verde - 354 c / ha.
Intereses
Es altamente productivo, soporta calor y frío, pero se siente mal cuando hay escasez de humedad. El período de envejecimiento es de 146 días, limpiado en noviembre, adecuado solo en el sur. Tiene potentes tallos de ramificación media de rápido crecimiento. Ojos en tubérculos lisos. El nivel de rendimiento de los tubérculos es 265 c / ha, masa verde - 436 c / ha.
Soleado
Variedad tuberosa alta (2 m), moderadamente tupida, fuertemente ramificada. Tiene hojas grandes, en forma de huevo. Cesto redondo grande. Los tubérculos tienen la forma de una elipse, color blanco, tamaño promedio, peso 60 g. El período de vegetación es de 170 días. Crece en todas partes excepto en el clima subártico. El rendimiento de los tubérculos - hasta 400 kg / ha, masa verde - 320 kg / ha.
Especies con tubérculos grandes.
En las variedades grandes, la masa de los tubérculos alcanza 100 go más.
- La variedad más común es la variedad Pasko, sus tubérculos alcanzan 80-90 g y el rendimiento es alto, más de 300 kg / ha. Se puede cultivar en todas partes.
- Sort Sunny - tubérculos 60 g, rendimiento muy alto - hasta 400 kg / ha. Crece en todas partes, excepto en el Extremo Norte.
- Variedad Vadim: el peso de los tubérculos de 60-65 g tiene una mayor calidad de mantenimiento.
De la variedad de variedades, debe elegir la que mejor se adapte a las necesidades de esta valiosa materia prima vegetal utilizada en la agricultura, en la industria alimentaria y en la medicina.
